448 C. H. Rothera, Zur Kenntnis der Stickstoffbindung im Eiweiß. 



Die Unterschiede in den für beide Ichthyne erhaltenen Werten sind 

 so groß und so konstant, daß zunächst angenommen werden muß, daß es 

 sich um zwei verschiedene Eiweißkörper handelt. Ein sicherer Schluß 

 wird durch den Umstand unmöglich gemacht, daß über die Darstellung 

 des von Hoppe-Seyler herrührenden Störichthynpräparates nichts 

 näheres festgestellt werden konnte. 



Anhangsweise teile ich das Ergebnis eines Versuchs mit, in 



dem ich die Stickstoffverteilung im Chitin zu ermitteln suchte. 



Gesamt-N Amid-N 



6,97 



2,186 

 2,8 



Melanin-N Monamino-N Diamino-N 



0,265 

 0,163 



3,94 



0,08 



Dieses Ergebnis ist nicht ohne weiteres mit der Vorstellung in 

 Einklang zu bringen, daf3 das Chitin nur ein acetyliertes Gly- 

 kosamin darstellt. Zwar könnte die geringe Menge von Diamino- 

 Stickstoff auf Beimengungen bezogen werden, allein die auffallend 

 grolle Menge von Amidstickstoff stimmt schlecht zu der sonst 

 beobachteten Säurebeständigkeit des Glykosamins. 



Immerhin ergab sich, daß die Abspaltung des Amidstickstoffs 

 in diesem Falle wenigstens zum Teil ein sekundärer Vorgang ist. 

 Bei 4V2 stündigem Kochen von Chitin mit Salzsäure und Zinn- 

 chlorür wurde blofä 1,14, bei 7 stündigem Kochen 2,12 Proz. Amid- 

 stickstoff erhalten. 



Ich habe nicht Gelegenheit gehabt, den Gegenstand, der 

 vielleicht für die Beurteilung der bei glykosaminreichen Eiweiß- 

 körpern erhaltenen Stickstoffzahlen von Belang ist, weiter zu 

 verfolgen. 



