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der Verdauung zu unterwerfen und festzustellen, ob die Ver- 

 dauungsprodukte im Vergleich zum Kasein eine Änderung des 

 Schwefelgehalts aufweisen. 



Zu diesem Zwecke wurde bestimmt 1. der Schwefel- und 

 Stickstoffgehalt der mit Pepsin versetzten Kaseinlösung (Aus- 

 gangslösung), 2. der Schwefel- und Stickstoff gehait der vom ge- 

 bildeten Paranuclein abfiltrierten Verdauungsflüssigkeit (Kaseosen- 

 lösung), 3. der Schwefelgehalt des Paranucleins. 



Die nähere Ausführung gestaltete sich folgendermaßen: Die Ver- 

 dauungsversuche wurden in Kölbchen vorgenommen. 



Zur Stickstoff bestimmung der Ausgangslösung diente meist ein Zehntel 

 der Ausgangslösimg (25 bis 100 ccm). Zur Schwefelbestimmung ein Viertel 

 oder Fünftel (50 bis 200 ccm). Immer wurden doppelte oder dreifache Be- 

 stimmungen ausgeführt und nur gut übereinstimmende Resultate berück- 

 sichtigt. Das Gewicht der Ausgangslösung wurde genau bestimmt, beim 

 Abbruch des Versuches wurde das verdampfte Wasser sorgfältig wieder 

 ersetzt. 



Dann wurde das Paranuclein auf gewogene aschefreie Filter gebracht 

 und mit verdünnter Salzsäure von der beim Versuch angewandten Kon- 

 zentration ausgewaschen, bis die W aschflüssigkeit keine Biuretreaktion mehr 

 aufwies. Um das Auswaschen in allen Versuchen möglichst gleichmäßig 

 zu gestalten, wurde es abgebrochen, wenn die Menge der Waschflüssigkeit 

 300 ccm betrug. 



Das Abfiltrieren der Kaseosenlösung erfolgte möglichst rasch. Von 

 dem Filtrate wurde der zehnte Teil für die Stickstoffbestimmung, die 

 Hälfte für die Schwefelbestimmung benutzt. 



Die Schwefelbestimmungen wurden nach Liebig ausgeführt. Der 

 Schwefelgehalt der aschefreien Filter, der sich übrigens als sehr gering 

 ergab — 0,0001 bis 0,00005 g BaS0 4 pro Filter — wurde in Abzug gebracht. 

 Da uns der Säuregehalt beim Ausfällen mit Chlorbaryum von ausschlag- 

 gebender Bedeutung erschien, haben wir mit dem Salzsäurezusatz aufge- 

 hört, sobald die erste Reaktion auf Lackmus von einer bestimmten Nuance 

 erreicht war. Nach 24 stündigem Stehen wurde ab filtriert, der Nieder- 

 schlag fünfmal mit säurefreiem Wasser ausgekocht. Nach dem Veraschen 

 im Platintiegel wurde das eventuell gebildete Schwefelbaryum mit 1 Tropfen 

 Salpetersäure oxydiert. 



Trotz gleichmäßiger Anstellung der Versuche wurden in Parallel- 

 proben, namentlich in Bezug auf das Paranuclein, öfter ziemlich ab- 

 weichende Zahlen erhalten. Es mag dies an der launenhaften verschieden 

 lang dauernden Filtration liegen. In den Versuchen mit großen Kasein- 

 mengen und kurzer Verdauungszeit war der Einfluß der Filtrationsdauer 

 besonders merklich. Es gelang nicht diese Fehlerquelle zu vermeiden; 

 doch ist sie auf das Gesamtergebnis ohne Einfluß. 



I. Versuchsreihe. 

 6 Maatekolben ä 100 ccm werden mit je 95 ccm einer salz- 

 sauren Kaseinlösung und 5 ccm einer lOproz. Pepsinlösung beschickt. 



