Über den Schwefelgehalt der Verdauungsprodukte des Kaseins. 495 



c) Nach 12 Wochen: 



Paranuclein a) 0,4066 g = 0,001524 g S r - 0,375 Proz. 

 ß) 0,4151 „ = 0,001716 „ „ = 0,413 „ 

 Piltrat a) 0,01417 g S, 0,6363 g N 

 ß) 0,01540 „ S 

 a) N : S = 43 

 a) Paranuclein-S + Filtrat-S = 0,01569 g 



ß) n + n = 0,01711 „ 



Auch hier ergibt sich, daß die Summe der beiden Schwefel- 

 mengen mit der Verdauungsdauer stetig abnimmt und das Ver- 

 hältnis N : S stetig wächst. Das Paranuclein wird nicht schwefel- 

 reicher, trotz der mehrwöchentlichen Verdauungsdauer. — 



VI. Versuchsreihe. 



Es wurden 4,5 g Kasein mit 2 g Pepsin in 900 ccm Salzsäure 

 gelöst und von Zeit zu Zeit 75 ccm für die Schwefelbestimmung 

 und 25 ccm für die Stickstoffbestimmung abgehebert. Der Kolben 

 war dicht verschlossen und wurde jedesmal gewogen, damit jeder 

 Wasserverlust konstatiert werde. — 



1. Nach 24 Stunden: 0,0177 BaS0 4 : 0,00324 Proz. S; 10,6 ccm 

 '/ 4 n-NaOH = 1,3356 Proz. N. 



2. Nach 72 Stunden: 0,0193 BaS0 4 — 0,00353 Proz. S; 11,0 ccm 

 7 4 n-NaOH = 1,540 Proz. N. 



3. Nach 240 Stunden: 0,0217 BaS0 4 -= 0,003968 Proz. S. 



4. Nach 23 Tagen: 11,6 ccm */ 4 n-NaOH = 1,624 Proz. N. 



5. „ 30 „ 11,7 „ „ „ = 1,638 „ „ 



6. „ 44 „ 0,0215 g BaS0 4 = 0,00394 Proz. S; 11,7 ccm 

 7 4 n-NaOH = 1,638 Proz. N. 



7. Nach 68 Tagen: 0,0256 g BaS0 4 = 0,00468 Proz. S; 11,6 ccm 

 l U n-NaOH = 1,624 Proz. N. 



Paranuclein 0,5646 g = 0,0187 g BaS0 4 = 0,002569 g S = 0,45 Proz. S. 



Dieser Versuch zeigt, daß, sei es wegen der langsamen Ver- 

 dauung, welche infolge der Abnahme des Volumens träge von- 

 statten ging, sei es wegen des Verschlossenbleibens des Gefäßes, 

 das früher beobachtete Verschwinden des Schwefels ausblieb. Im 

 Gegenteil nimmt der Gehalt des Filtrates, d. h. der Kaseosen- 

 lösung an Schwefel mit der Zeit stetig zu, gleichsinnig mit dem 

 Stickstolfgehalt. Dem entsprechend ist auch das Verhältnis des 

 N zu S fast konstant. 



Nach 24 Stunden 41 



n 72 „ 43 



„ 30 Tagen 42 



n 68 „ 34. 



Das Paranuclein enthielt nach der langen Verdauung 0,45 Proz. S; 



es lag also keine besondere Steigerung vor, da wir für den Schwefel- 



