Über die Einwirkung von Wasserstoff hyperoxyd auf Enzyme. 563 



E. Pepsin und getrockneter Kleber. 



10 ccm Enzymlösung -f 10 ccm (H 2 2 -f H 2 0) + 5 ccm H 2 0, H Cl oder Na 2 C ( ) :! 



Zusatz 



von 

 5 ccm 



Konz. 

 H2O2 



Zustand nach Stunden 



12 



24 



36 



48 



72 



H 2 



HCl 



Na 2 COs 



1 



0,5 



0,2 



0,1 



0,05 

 



1 



0,5 



0,2 



0,1 



0,05 







1 



0,5 



0,2 



0,1 



0,05 







oben 



oben 



oben 



unten 



unten 

 oben 



oben 



unten 



unten 



oben 



unten 



oben 



oben 

 oben 

 oben 

 oben 

 oben 

 unten 



oben 

 oben 



oben 



unten 



unten 



oben 

 unten 

 oben 



oben 



angegriffen 

 unten 

 unten 



unten 



unten 

 angegriffen 

 angegriffen 



angegriffen 



angegriffen 



angegriffen 



unten 



gequollen, nicht 



aufgelöst 



unten, gequollen, 



nicht aufgelöst 



gequollen, nicht 



aufgelöst 

 unten, nicht ge- 

 quollen 

 nicht gequollen 

 nicht gequollen 



aufgelöst 

 aufgelöst 



nicht aufgelöst 

 (auf gel. nach 9i; St ) 



nicht aufgelöst 

 (aufgel.nach9GSt ) 



nicht aufgelöst 

 (aufgel.nach96St ) 



nicht aufgelöst 

 (auf gel.nach 96St.) 



nicht angegriffen 

 unt., nicht angegr. 

 unt., nicht angegr. 

 unt., nicht angegr. 

 unt., nicht angegr. 

 nicht angegriffen 



F. Pepsin und Teig. 



1 ccm Enzymlösung -f- 1 ccm (H 2 2 + H 2 0) + 5 ccm H 2 0, H Cl oder Na, C 3 . 



Zusatz 



von 

 5 ccm 



H 2 2 

 Proz. 



Zustand nach Stunden. 



12 



24 



36 



48 



72 



H*0 



HCl 



Na 2 CO, 



1 



0,5 

 0,2 



0,1 



0,05 

 



1 



0,5 

 0,2 

 0,1 



0,05 

 



1 



0,5 



0,2 



0,1 



0,05 







unten 

 oben 

 oben 

 oben 

 oben 



unten 



unten 

 unten 

 unten 

 unten 

 unten 

 unten 



oben 

 oben 

 oben 

 oben 

 unten 

 unten 



ob.,gequoll. 

 gequollen 



< — 



aufgelöst 

 angegriffen 

 angegriffen 

 angegriffen 

 angegriffen 

 angegriffen 



angegriffen 

 angegriffen 

 angegriffen 



oben 



gequollen 

 unt.,gequol 



gequollen 

 ob., gequoll. 



aufgelöst 

 .aufgelöst 

 aufgelöst 

 aufgelöst 

 aufgelöst 



unt., angegr. 

 unt.,gequol. 



angegriffen 



unten 



angegriffen 

 unten 



unten 



aufgelöst 

 nicht aufgelöst 

 nicht angegriffen 

 nicht angegriffen 

 nicht angegriffen 

 nicht angegriffen 



unten 

 unten 

 unten 



angegriffen 

 gequollen 



aufgelöst 

 aufgelöst 

 nicht aufgelöst 

 nicht aufgelöst 

 nicht aufgelöst 

 nicht aufgelöst 



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