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A. J. J. Vandevelde, 



Behandlung mit Wasserstoffhyperoxyd macht die Pepsinlösung 

 in saurer Lösung wirksamer; bei feuchtem Kleber und Teig konnte 

 eine Auflösung ohne HCl nur bei den höheren Konzentrationen 

 des Hyperoxyds beobachtet werden. 



Es wurde ferner untersucht, ob bei Anwesenheit von Katalase 

 die Geschwindigkeit der Auflösung des gekochten Fibrins und 

 Ovalbumins, welche durch Kochen das katalytische Vermögen 

 verlieren, und dabei auch eine höhere Molekularzusammen- 

 setzung erlangen, beschleunigt werde. Zu diesem Zwecke wurden 

 die Flüssigkeiten mit 0,1 ccm Blutlösung (1 ccm frischem Rinderblut 

 und 4 ccm Wasser) versetzt. Die gefundenen Ergebnisse stimmten 

 ganz mit jenen überein, welche ohne Katalase erhalten wurden. 



IV. Trypsin. 



Die Versuche mit Trypsin waren in ganz gleicher Weise ange- 

 ordnet wie die mit Pepsin. Es wurden Auflösungen von käuflichen 

 Pankreatin (Denaeyer) von 0,2 Proz. benutzt, mit H 2 0, HCl oder 

 Na 2 COs versetzt. Die ungünstigen Bedingungen für das Ferment 

 waren hier bei Anwesenheit von HCl verwirklicht. 



Als Untersuchungsmaterial dienten rohes und gekochtes Blut- 

 fibrin, gekochtes Albumin, frischer feuchter Kleber, getrockneter 

 Kleber, endlich Teigwaren; die Versuchstemperatur war 35° C. 

 A. Pankreatin und rohes Fibrin. 

 10 ccm Enzymlösung -f- 10 ccm (H 2 2 + H 2 0)+5 ccm H 2 0, HCl oder 



Na 2 C0 3 . 



Zusatz 



von 

 5 ccm 



H 2 2 

 Proz. 



Zustand nach Stunden 



12 



24 



36 



48 



72 



H Q 



HCl 



Na 2 CO, 



1 

 0,5 



0,2 



0,1 



0,05 







1 



0,5 



0,2 



0,1 



0,05 











0,5 



0,2 



0,1 



0,05 







oben 

 oben 



oben 



oben 



oben 



unten 



ob., gequol. 

 ob., gequol. 

 ob., gequol. 

 ob., gequol. 

 unt., gequol. 

 unt., gequol. 



ob., gequol. 

 ob., gequol. 

 ob., gequol. 

 ob., gequol. 

 oben 

 unten 



gequollen 



oben 



gequollen 

 gequollen 



angegriffen 



gequollen, 

 angegriffen 



aufgelöst 

 aufgelöst 



nicht 

 (aufgel 



nicht 

 (aufgel 



nicht 

 (aufgel 



nicht 



aufgelöst 

 n. 120 St.) 

 aufgelöst 

 . n. 120 St ) 

 aufgelöst 

 . n. 120 St.) 

 aufgelöst 



oben 



angegriffen 

 angegriffen 

 angegriffen 



unten 



unten 



unten 

 angegriffen 

 angegriffen 

 angegriffen 



nicht angegriffen 

 nicht angegriffen 

 nicht angegriffen 

 nicht angegriffen 

 nicht angegriffen 

 nicht angegriffen 



aufgelöst 

 aufgelöst 

 aufgelöst 

 aufgelöst 

 aufgelöst 

 aufgelöst 



