sull'ontogenesi dei fermenti 83 



non fu dal Wohlgemuth affatto studiato. Nel suo secondo 

 lavoro localizza il fermento cromolitico nel bianco d'uovo. 

 Come si vede l'argomento che qui ci interessa presenta 

 una letteratura molto anzi troppo scarsa, e non ci sarebbe 

 noto neanche un fatto utilizzabile per la risoluzione del 

 nostro problema, se non esistesse una indicazione abbastanza 

 vecchia di GÌ. Bernard (6), il quale trovò che nelle larve di 

 Musca lucilia esiste molto glicogeno, ma manca un fermento 

 diastasante, mentre subito dopo la trasformazione in crisal- 

 lide, compare tale fermento. 



Le ricerche, che io qui comunico furono condotte su un 

 doppio ordine di materiale, cioè su uova di rana e su uova 

 di gallina, studiando tali uova sia allo stato non fecondato, 

 che in quello fecondato, e seguendone poi fino ad un certo 

 punto lo sviluppo ulteriore. Le uova di rana furono anche 

 studiate nello stato non maturo. Le uova di gallina furono 

 esaminate generalmente nel giorno stesso in cui venivano 

 deposte, raramente usai quelle deposte il giorno innanzi, 

 salvo quando studiai, come si vedrà in appresso, se i fer- 

 menti si alterano col tempo nelle uova deposte e non svi- 

 luppate. Le uova di rana non mature furono estratte dalla 

 cavità addominale di rane catturate d'inverno o al principio 

 della primavera. 



I fermenti di cui ho voluto saggiare la presenza si possono 

 scindere in due gruppi: 1° un gruppo di fermenti ossidanti, 

 2° un gruppo di fermenti agenti sugli idrati di carbonio. Le 

 considerazioni che mi fecero scegliere questo genere di fer- 

 menti sono le seguenti. Anzitutto è ragionevole supporre che 

 nello sviluppo embrionale prevalgano notevolmente i processi 

 anabolici e di riduzione ai processi catabolici e di ossida- 

 zione ed è perciò interessante vedere se i fermenti ossidanti 

 sono notevolmente rappresentati nell'uovo e nell'embrione. 

 Per due aspetti diversi si imponeva dunque lo studio delle 

 ossidasi : in primo luogo per vedere se la quantità di tali 

 fermenti confermava la scarsezza dei processi ossidativi, in 



