LA VITA DEI SEMI ALLO STATO Di RIPOSO 433 



Se nei casi citati ed in altri consimili le alterazioni subite 

 dai semi sono evidenti, non lo sono ugualmente per i semi 

 che da poco hanno perduto in tutto od in parte la loro vi- 

 talità: essi d'ordinario si presentano chimicamente e struttu- 

 ralmente inalterati o se una variazione è avvenuta essa è per 

 lo meno assai lieve e tale da non essere facilmente rilevata 

 con le ordinarie osservazioni. 



Se dal lato della loro struttura e della composizione chi- 

 mica i semi morti da recente o a scarso potere germinante 

 non presentano modificazioni sensibili, essi presentano però 

 modificazioni profonde nella attività delle diastasi in essi 

 contenute, attività diastasica in intima relazione coll'attività 

 germinativa. Una tale constazione da me fatta, mi ha indotto 

 ad eseguire una serie d'esperienze comparative che permet- 

 tono di riguardare sotto un altro punto di vista le varie que- 

 stioni precedentemente accennate. Di esse qui appresso bre- 

 vemente riferisco i risultati. 



Gli enzimi nei semi in riposo. 



lohannsen ( n dimostrò che la diastasi oltre che nei semi 

 germinanti esiste nei semi in riposo, ove del resto era stata 

 già osservata dal Detmer (-). Della presenza della diastasi 

 nei semi si sono anche occupati Lintner ( 3 >, Egoroff ( 4 ), 

 Bourquelot ed Hérissey 1 5 ), Wortmann ( 6 ). Quest'ultimo 



( l ) J ohanns en, Fermenter i Hvedekornet (Meddelelsen fra Bo- 

 taniska Forening i Kiòbenhavn n. 9, pag. 206) in Iusfs Jahresbe- 

 richt, 1886, Bd. I, pag. 134. 



( >2 ) Detmer, Pflanzenphysiol. Untersuch Uber. Fermentbil- 

 dung, 1883. 



( 3 ) Lintner, Studien Uber Diastase. Joum. f. prakt. Ghent., 1886, 

 Bd. 34, pag. 378. 



( 4 ) I. V. Egoroff, Sur la diastase des grains crus, Joum. de 

 la Soc. de Chimie etphys., Saint-Pétersburg, t. XXV. 



( 5 ) Bourquelot et H. Hérissey, Sur la présence de sémi- 

 nase dans les graines a albumen corné au repos. C. R., 1900, 

 t. 131, pag. 903. 



">) Wortmann Ueber den Nachweis, das Vorkommen und die 

 Bedeutung des Diastatischen Enzyms in den Pflanzen, Botani- 

 schen Zeitung, 1890, N° 37-41. 



