Untersuchungen über physikal. Zustanclsänderungen u. s. w. 3 



gelatine entgegengesetzt wirken. Sulfate, Citrate, Tartrate, Acetate, 

 Glycerin und, wie gelegentlich der vorliegenden Untersuchung kon- 

 statiert wurde, auch Traubenzucker erhöhen — Chloride, Chlorate, 

 Nitrate, Bromide und Jodide sowie Alkohol und Harnstoff er- 

 niedrigen den Erstarrpunkt des Knochenleims. Für die Richtung 

 der Wirkung ist also weder die Fähigkeit der Ionisation, noch die 

 Fähigkeit, flüssige Gelatine zu fällen, einfach bestimmend. So 

 stehen Natrium- und Ammoniumchlorid einander sehr nahe in der 

 Wirkung auf den Erstarrpunkt, während das Ammoniumsalz, im 

 Gegensatz zur Natriumverbindung, in keiner Konzentration die 

 flüssige Gelatine fällt. Natriumacetat und -chlorid sind hingegen 

 beide gelatinefällend, wirken aber auf den Erstarrpunkt der 

 Gelatine in entgegengesetzter Richtung. Diese Eigenschaften der 

 Krystalloide waren zunächst nur für lOproz. Gelatine festgestellt 

 worden, und es war von Interesse, den Einflufs der Konzentrations- 

 änderung der Gelatine auf die relative Stellung der Salze in der 

 obigen Gruppierung kennen zu lernen. Die angewendete Methode 

 war die gleiche wie in der oben erwähnten Arbeit. In einer nach 

 Art des Beckmann sehen Apparates zusammengestellten Vorrich- 

 tung wurde Gelatine in bestimmter Menge unter möglichst gleich- 

 gemachten äufseren Bedingungen erhitzt oder abgekühlt und der 

 Moment des Feststeckens des Thermometers beziehungsweise des 

 Abschmelzens der dem Quecksilbergefäfs unmittelbar angrenzenden 

 Schicht zur Temperaturablesung benutzt. Die mit dieser Methode 

 gewonnenen Resultate (Mittelwerte aus mehreren Ablesungen) sind 

 bei grofser Übung vollkommen untereinander vergleichbar und 

 genügen für die Sicherstellung der immerhin beträchtlichen Ver- 

 schiedenheiten, die hier vorliegen. Auf einen Punkt sei noch be- 

 sonders aufmerksam gemacht, während weitere Einzelheiten bereits 

 in der früheren Mitteilung enthalten sind. Die krystalloiden Stoffe 

 beeinflussen nicht nur den Erstarrpunkt, sondern auch die Er- 

 starrgeschwindigkeit. Diese beiden Wirkungen kommen in den 

 nach der erwähnten Methode gewonnenen Resultaten vereint zum 

 Ausdrucke, wobei eine Herabsetzung der Erstarrgeschwindigkeit als 

 Herabsetzung des Erstarrpunktes sich äiifsert, dessen Bestimmung 

 sonst oft eine mehrere Tage dauernde Abkühlung erfordern würde, 

 während die Einstellung an Schärfe verlöre. 



III. 



Untersucht wurden von fällenden Salzen Ammonsulf at, Natrium- 

 acetat, Natrium chlorid , von ni entfallenden Ammonium chlorid, und 



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