8 W. Pauli und P. Rona, 



Gelatine. Sie zeigen ein deutliches für zunehmenden Salzgehalt 

 immer mehr hervortretendes Maximum bei mittlerer (10 pro/..) 

 Gelatinekonzentration. 



4. Dementsprechend liegen die Schmelzpunktskurven bei kon- 

 stantem Gelatine- und variierendem Salzgehalt für 15proz. Gelatine 

 zwischen denen von > 5- und lOprozentiger. Auch hier ist die Bil- 

 dung der diesem Salze eigentümlichen Maxima bei 1,5 bis 2 n. 

 Konzentration deutlich wahrnehmbar. 



Zusatz von Ammoniumchlorid. 



(ielatine — >■ 

 NH.C1 



Erstarrpunkte 



Schmelzpunkte 



1 



5% 



10% 



15% 



10% 



15% 



1,00 



2,00 

 3,00 



14.GG 

 11,65 



8,2 



1!).7 



16,66 



12,4 



21,68 

 19,33 

 16,25 



23,03 2G.21 

 l>u.!> 24,2 

 13,45 19,9 



25,7 



24,15 



19,13 



1. Sämtliche Erstarrpunktskurven bei konstantem Gelatine- und 

 variierendem Salzgehalt fallen mit wachsender Salzmenge, ungefähr 

 in gleicherweise, ab. Sie sind in der Reihenfolge des sinkenden 

 Gelatinegehaltes untereinander geordnet (Fig. 5). 



2. Bei konstantem Salz- und zunehmendem Gelatinegehalt 

 zeigen die Kurven anuähernd gleiches Ansteigen. Bei mittlerer 

 Salzkonzentration tritt eine geringe Abnahme der Erstarrpunkts- 

 erhebung mit wachsendem Gelatinegehalt hervor (Fig. 6). 



3. Sämtliche Schmelzpunktskurven für konstanten Salzgehalt 

 zeigen bei mittlerer Gelatinekouzentration ein mehr oder weniger 

 deutlich ausgeprägtes Maximum (Fig. 7 s. S. 10). 



4. Dementsprechend liegt die Kurve für 15 Prozent Gelatine 

 zwischen der 5- und lOprozentigen, jedoch sehr nahe der letzteren. 

 Dabei zeigen die Schmelzpunktskurven eine auffallende Ähnlich- 

 keit in der Gestalt und einen mäfsigen Abfall mit wachsender 

 Salzkouzentration (Fig. 8 s. S. 10). 



Nach den in obigen Tabellen mitgeteilten Versuchsresultaten 

 ergeben sich folgende Sätze: 



Durch Änderung der Gelatinekonzentration wird die Gruppie- 

 rung der Salze hinsichtlich der Erhöhung und Erniedrigung von 

 Schmelz- und Erstarrpunkt nicht beeinflufst. Diese Thatsache 

 wurde für fällende und nichtf allen de Salze festgestellt. Auch 



