Liefert das Pankreas ein Dextrose spaltendes u. s. w. Enzym? 123 



Mau kann sich ferner vorstellen , dafs ein im ganzen Zirku- 

 lationsapparat seine Wirksamkeit entfaltendes glykolytisckes Enzym 

 eine automatische Wärmeregulation ausüben kann. Wenn z. B. 

 die Wirkung des Enzyms bei den Warmblütern ein Temperatur- 

 optimum hätte , das bedeutend unterhalb der Körpertemperatur 

 läge*), so würde bei jeder äufseren oder inneren Abkühlung eine 

 verstärkte f ermentative Wirksamkeit mit erhöhter Wärmeproduktion 

 erfolgen. Umgekehrt würde bei jeder äufseren oder inneren Er- 

 wärmung eine herabgesetzte Wirkung mit weniger Wärmeerzeugung 

 statthaben. Derartige Betrachtungen haben allerdings nur eine 

 sehr problematische Berechtigung, solange wir über das glyko- 

 lytische Ferment des Tierkörpers und über die Bedingungen seiner 

 Wirkung nicht besser unterrichtet sind als jetzt. 



Litteratur. 



1 )T3uchner, Albert u. Büchner; Buchner u. Rapp, Ber. d. d. ehem. 

 Ges. 30, 117, 1110, 2668; 31, 209,568, 1084, 1090, 1531 ; 32, 127; 33, 266, 971. 



s ) Wröblewski, Gärung ohne Hefezellen. Centralbl. f. Physiol. 12, 

 697 (1898); 13, 284 (1899). 



3 ) Pasteur, Sur la produetion de l'alcool par les fruits. Compt. rend. 

 75, 1054 (1872). 



4 ) Müntz, Recherches sur la fermentation alcoolique intracellulaire 

 dans les vegetans. Compt. rend. 86, 49 (1878) und Ann. de chim. et de 

 phys. 5 me ser. 13, 543 (1878). 



6 ) Brefeld, cit. nach Green, The soluble Ferments. Cambridge 1899, 

 328 bis 330. 



6 ) Ef front, Les Enzymes. Paris 1899. 



7 ) Bechamp, Sur la fermentation alcoolique et acetique spontanee du 

 foie u. s. w. Compt. rend. 75, 1830 (1872). 



8 ) Bechamp. Sur la presence de l'alcool dans les tissues u. s.w. Compt. 

 rend. 89, 573 (1879). '_ 



9 ) Roehmann, Über saure Harngärung. Zeitschr. f. phys. Chem. 5, 103. 

 10 )Rajewski, Über das Vorkommen von Alkohol im Organismus. 



Pflügers Archiv 11, 22. 



u ) Harley, The behaviour of saccharine matter in the blood. Journ. 

 of physiol. 12, 391 (1891). 



12 ) Salkowski, Zur Kenntnis des Oxydationsfermentes der Gewebe. 

 Virchows Archiv 147, 1 (1897). 



13 ) Spitzer, Die zuckerzersetzende Kraft des Blutes und der Gewebe. 

 Pflügers Archiv 60, 303 (1895). 



*) Das Wirkungsoptimum der Zuckervergärung der Saccharomyceten 

 liegt bedeutend unterhalb der Warmblütertemperatur. 



