164 Ernst Fuld, 



durch die Verdauung beeinflulst werden. Um dies zu prüfen, 

 wurde eine grofse Menge Serumalbuminmetaphosphat mit Pepsin- 

 salzsäure bei 40° digeriert. 



Nach dem Verfahren von E. P. Pick 13 ) gelang es, aus der 

 nach kurzer Zeit entstehenden klaren Lösung alle von diesen be- 

 schriebenen Albumosen darzustellen; jedoch zeigte sich bei hin- 

 reichend sorgfältiger Reinigung in keiner derselben eine Spur 

 Phosphor; dieser war als Orthophosphorsäure frei in Lösung 

 gegangen. 



Auch Trypsinverdauung des Eieralbumins führte zu ähnlichen 

 Resultaten, abgesehen von einem langsameren Verlauf. 



Hier besteht also nicht der von Leo Schwarz für Foraialdehyd- 

 eiweifs aufgedeckte Unterschied im Verhalten gegen die Verdauungs- 

 fermente. Ebenso wenig wurde in einer Probe jodierten Hühneralbumins 

 die Phosphoraufnahme vermifst; auch ein Austritt von Jod schien durch 

 sie nicht bewirkt zu werden. 



Es geht hieraus zur Evidenz hervor, dals die Anlagerung der 

 Phosphorsäure mindestens auch, wahrscheinlich nur an anderen 

 Stellen geschieht als die von Jod und Formaldehyd; das kann auch 

 aus dem Bestehenbleiben der Tyrosinreaktion geschlossen werden. 



Vieles in diesem Verhalten erinnert an jenes des Kaseins, so 

 dafs an eine nähere Beziehung bezw. chemische Analogie gedacht 

 werden kann. 



Gegen eine solche nähere Verwandtschaft der Eiweifsmetaphos- 

 phate mit den Pseudonukleinen hat nun Giertz 3 ) neuerdings 

 schwere Bedenken erhoben, die sich auf die leichte Abgabe des 

 Phosphors seitens der ersteren beziehen. So giebt die Lösung des 

 Kaseins in Barytwasser bei der Dialyse keinen Phosphor ab, wäh- 

 rend Eiweifsmetaphosphat nach und nach bedeutende Mengen da- 

 von verliert. Wir haben diese Angaben durchaus bestätigen können. 



Fei*ner hat Giertz die Aufmerksamkeit darauf gelenkt, dafs 

 die alkalische Eiweifsmetaphosphatlösung bereits nach einigem 

 Stehen auf Aussalzung des Eiweifses im Filtrat phosphorsaures 

 Salz nachweisen läfst. 



Sehr viel schneller und ganz quantitativ hingegen verläuft nach 

 meinen Erfahrungen die Abspaltung ohne jeden Alkalizusatz bei 

 längerem Kochen des ungelösten Niederschlages mit destilliertem 

 Wasser. Der ausgewaschene Niederschlag zeigte, obwohl mehrere 

 Gramm verarbeitet wurden, keine Spur Phosphor mehr. Letzteres 

 Verhalten spricht am entschiedensten gegen die sonst immer noch 

 naheliegende Vorstellung, dafs die Bindungsweise des Phosphors 



