XVII. 



Über die Säurebildung bei der Autolyse der Leber. 

 Von Adolf Magnus-Levy. 



Die Zersetzung der stickstoffhaltigen Bestandteile der 

 Leber aufserhalb des Organismus durch die im Lebergewebe ent- 

 haltenen Fermente ist von Salkowski 1 ) entdeckt und als Auto- 

 digestion bezeichnet, später von Jacoby 2 ) weiter eingehend unter- 

 sucht worden. Jacoby bezeichnete die Gesamtheit der an den 

 verschiedenen chemischen Bestandteilen der Organe nach dem Tode 

 stattfindenden fermentativen Vorgänge als Autolyse. Dann hat 

 Siegert 3 ) die Veränderung der Leberfette mittels der von 

 seinen Vorgängern angewandten Methoden verfolgt. Das Ver- 

 halten der Kohlehydrate dagegen ist noch wenig erforscht. 

 Salkowski hat es bei seinen Studien nur gestreift; er zeigte, dafs 

 der Traubenzucker auf Kosten des Glykogens zunimmt; ätherlös- 

 liche niedere Fettsäuren fand er nicht. Wohl liegen ältere Unter- 

 suchungen über die Veränderung der Kohlehydrate in der Leber 

 aufserhalb des Körpers in gröfserer Anzahl vor, doch ist in ihnen 

 Bakterieneinwirkung zumeist nicht sicher ausgeschlossen gewesen. 

 Die meisten dieser Arbeiten beschäftigten sich zudem nur mit dem 

 Übergang des Glykogens in dessen Abkömmlinge bis zum Trauben- 

 zucker hinab; dessen weiterer Umsatz und Abbau aber wurde nur 

 wenig untersucht. Doch ist eine Reihe von Körpern gefunden 

 worden, die man heute recht wohl mit dem Zucker in Beziehung 

 setzen könnte, so Milchsäure, Essigsäure, Buttersäure, Wasserstoff 

 und Kohlensäure. 



Wasserstoff wurde zu allererst, vor etwa 50 Jahren, von Liebig 4 ) 

 aufgefunden, der zerschnittene, unter warmem Wasser aufbewahrte 

 Leberstücke reichliche Mengen dieses Gases entbinden sah. Pri- 

 bram 5 ) ging dieser Entdeckung nach und fand neben Wasserstoff 



