Über die Säurebildung bei der Autolyse der Leber. 267 



Bei diesem Versuch wurde übrigens auch die Wirkung des 

 Chloroforms mit der des Toluols verglichen; letzteres schädigte in 

 diesem einen Falle (andere Vergleicbsversuche fehlen mir) die 

 Fermente weniger als das Chloroform. 



Auffälliger und interessanter als die Verschiedenheit der Ergeb- 

 nisse bei aseptischer und antiseptischer Methode ist der Unterschied 

 bei verschiedenen Tieren, beim Hund und Rind, der allerdings 

 nur bei dem aseptischen Verfahren nachweisbar ist. Beim Hund 

 werden vorwiegend flüchtige, beim Rind überwiegend nicht flüchtige 

 Säuren gebildet, z. B. nach einem Tag: 



aseptische Autolyse 



Hund 2,2 ccm nicht flucht. Säuren 8,9 ccm flucht. Säuren; — — 4,0, 



a 



Kind 16,0 „ „ „ „ 2,8 „ „ „ ; £ = 0,18. 



Das Kaninchen verhält sich wie der Hund, das Schwein und 

 die Gans dagegen wie das Rind (s. Tab. IA). Auf die verschiedene 

 Ernährungsweise dieser Tiere, darauf, dafs die einen Pflanzenfresser, 

 die anderen Omnivoren sind, ist der Unterschied somit nicht zu 

 beziehen. Übrigens erlauben meine Resultate keine sichere Verall- 

 gemeinerung, da vermittelst aseptischer Methode nur Hundelebern 

 in gröfserer Anzahl untersucht wurden, Lebern von den anderen 

 Tieren aber nur in vereinzelten Fällen. 



Bei antiseptischer Autolyse dagegen verhalten sich Hunde- und 

 Rindsleber ziemlich gleich. Die bei ersterer so umfangreiche Bil- 

 dung flüchtiger Säuren tritt unter dem Einflufs der Antiseptica so 

 stark zurück, dafs sich nun bei beiden Tieren das Verhältnis zwi- 

 schen flüchtigen und nicht flüchtigen Säuren annähernd gleich stellt: 



antiseptische Autolyse 

 (3 : Monate) Hund 4,0 ccm nicht flucht. Säuren 1,6 flucht. Säuren *) — = 0,4, 



(3 „ ) Rind 7,7 „ „ „ „ 1,6 „ „ | = 0,21. 



Dieses Verhältnis — beträgt bei antiseptischer Behandlung für 

 a 



den Hund 0,16 bis 0,55, für das Rind 0,21 bis 0,53. Bei asep- 

 tischem Verfahren stellt es sich für das Rind auf ähnliche Werte, 

 0,18 bis 0,33 ein, dagegen beträgt der Bruch beim Hunde hier 



*) Chloroform und Toluol nehmen bei der langdauernden antiseptischen 

 Autolyse Fette und hohe Fettsäuren in grolser Menge auf, jedoch nur geringe 

 Mengen der niederen Säuren, die ich gewöhnlich vernachlässigt habe. 



