408 E- Winterstein und J. Hofmann, 



suchen digerierten wir mit Nefslerschem Reagens und neutralisierten 

 die vom Ungelösten getrennte Flüssigkeit mit Essigsäure. Es schied 

 sich eine schmutziggraue Substanz aus, welche in möglichst wenig 

 Natronlauge gelöst wurde. Die erhaltene Lösung wurde von dem dabei 

 verbliebenen Rückstande abnitriert und nun wieder mit Essigsäure neu- 

 tralisiert, die ausgeschiedene Fällung auf einem Filter gesammelt, mit 

 Wasser vollständig ausgewaschen und mit Alkohol und Äther getrocknet. 



Die erhaltenen dunkel gefärbten Substanzen enthielten im 

 Mittel 14,4 Proz. IST. Dieselben gaben die Farbenreaktionen der 

 Eiweif sstoffe , doch fielen dieselben wegen der Dunkelfärbung der 

 erhaltenen Präparate nicht so schön aus wie bei den mit Baryt 

 erhaltenen. Alle Präparate waren schwefel- und phosphorhaltig. 

 Beim andauernden Digerieren mit mäfsig konzentrierter Salzsäure 

 in der Kälte erhielten wir in allen Fällen Lösungen, welche stark 

 reduzierend wirkten. Wurden diese Salzsäurelösungen mit Phos- 

 phorwolframsäure versetzt, so resultierten starke Fällungen, aus 

 welchen durch Zersetzen dieser Phosphorwolframatniederschläge 

 mit Baryt lösliche Eiweifssubstanzen isoliert werden konnten. 



Noch vor dem Erscheinen der oben zitierten Arbeit von 

 K. S. Iwanoff haben wir auch nach dem Schmiedebergschen 

 Verfahren gearbeitet*). Die dabei erhaltenen Präparate waren den 

 eben beschriebenen ähnlich. Wir erhielten aus dem entfetteten, 

 mit Wasser extrahierten Pulver von Boletus 8 Proz. eines solchen 

 Präparates. 



Ob diese mit Natronlauge in beschriebener Weise erhaltenen 

 Präparate einheitlicher Natur waren und als Glykoproteide auf- 

 gefafst werden können, läfst sich mit Rücksicht auf die eigenartige 

 Beschaffenheit der Membranen der Hutpilze und im Hinblick auf 

 das Vorhandensein amorpher, in Laugen löslicher Kohlenhydrate **) 

 in diesen pflanzlichen Objekten zur Zeit nicht sagen. Berücksichtigt 

 man ferner die beim Versuch 1. erhaltenen Ergebnisse, in welchem 

 das gewonnene Präparat keine die Fehlingsche Lösung reduzierende 

 Flüssigkeit lieferte, so mufs die Möglichkeit zugegeben werden, 

 dafs die zuletzt beschriebenen Präparate Gemische darstellten. 



*) Dieses Verfahren eignet sich hesser zur Extraktion von Protein- 

 substanzen als die soeben erwähnten: man erhält hei Anwendung von 

 Cu-acetat und Na OH rasch filtrierende Lösungen. 



**) Vergleiche hierüber die Abhandlungen von E. Winter stein. Über 

 die chemische Zusammensetzung von Pachyma Cocos und Mylitta lapidescens. 

 Arch. d. Pharm. 233, 398 (1895). — Zur Kenntnis der in den Membranen 

 der Pilze enthaltenen Bestandteile. Zeitschr. f. phys. Chem. 21, 147 (1895); 

 Ber. d. deutsch, chem. Ges. 26. 3098; 28, 774. 



