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In sämtlichen Filtraten wurde, uüter genauer Berücksichtigung 

 der Volume, der Stickstoff sorgfältigst nach Kjeldahl bestimmt; 

 die Differenz ergab die Menge des in den einzelnen Fällungen 

 enthaltenen Stickstoffs. 



Einige Schwierigkeiten bot dabei die Kjeldahlbestiminung in den 

 Phosphorwolframsäure enthaltenden Filtraten. Die Zersetzung gelang 

 in folgender "Weise: 250 ccm des Filtrats werden in einem Kolben aus 

 Jenaer Glas von einem Liter Gehalt gebracht, welcher sowohl zur Oxy- 

 dation als zur nachherigen Destillation des gebildeten Ammoniaks dient. 

 Nach Zusatz von 50 ccm konzentrierter Schwefelsäure wird die Flüssig- 

 keit auf offenem Feuer vorsichtig bis zum beginnenden Sieden ein- 

 gedampft. Man läfst sie beinahe erkalten, fügt 10g Kaliumsulfat und 

 1 g Kupfersulfat hinzu, beide fein gepulvert und sorgfältig vermischt, 

 und dann 50ccm K jeldahlschwefelsäure. Die Flüssigkeit wird sehr 

 vorsichtig erwärmt, bis sie klar wird und der Bodensatz rein gelbe 

 Farbe zeigt. Nach dem Erkalten wird der Glaskolbeninhalt mit destil- 

 liertem Wasser verdünnt und die Wolframsäure vorsichtig durch Zink- 

 staub reduziert (doch ist dies nicht absolut notwendig).. Zum Schlufs 

 wird wie gewöhnlich destilliert und titriert. 



Gulewitsch*) betrachtet den nach Kjeldahl bei Anwesenheit 

 von Phosphorwolframsäure erhaltenen Stickstoff geh alt als nur annähernd 

 richtig, welcher Meinung ich völlig beistimme. 



Betreffs anderer Einzelheiten verweise ich auf meine frühere aus- 

 führliche Mitteilung. 



Gegen die Verwendung des Zinksulfatverfahrens hat Ef front**) 

 Bedenken geltend gemacht. Effront bestimmte in Vergleichsversuchen 

 einerseits die Albumosen mittelst Fällung durch Zinksulfat nach 

 Bömer und Baumann, andererseits mittelst Fällung durch Gerbsäure- 

 Weinsäure nach eigener Methode. Nach dreistündiger Verdauung 

 findet er 75 Proz. des Stickstoffes einer 5 proz. Fibrin verdauungslösung 

 durch Zinksulfat in Form von Albumosen fällbar, während durch die 

 Gerbsäure -Wein säurelösung 78 Proz. des Stickstoffes gefällt werden. 

 Je weiter der Verdauungsprozefs fortschreitet, um so gröfser wird der 

 Unterschied des nach beiden Methoden erhaltenen Albumosenstickstoffs. 

 Nach drei Tagen findet er 33 Proz. vom Gesamtstickstoff in den durch 

 Zinksulfat fällbaren Albumosen, dagegen 50 Proz. in den durch die 

 Gerbsäure-Weinsäurelösung fällbaren Verbindungen. 



Effront erklärt diesen Unterschied durch die Annahme, dafs nur 

 seine Methode die Albumosen völlig fälle, während das Zinksulfat oder 

 das Ammoniumsulfat nur einen Teil dieser Körpergruppe niederschlage. 

 Ich kann diese Ansicht durchaus nicht teilen. Seit Kühne bezeichnet 

 man als Albumosen oder Proteosen die durch Ammoniumsulfat (bezw. 

 Zinksulfat) aussalzbaren Abkömmlinge der Eiweifskörper, welche noch 

 deren charakteristische Reaktionen zeigen, unter anderen die Biuret- 

 reaktion, aber nicht mehr gerinnen. Die Gerbsäure fällt nun Basen und 



*) W. Gulewitsch, Zeitschr. f. physiol. Chemie 27, 195 (1899). 

 **) J. Effront, Chemiker-Zeitung 23, Nr. 75 (1899). 



