Weitere Untersuchungen über den Verlauf der pept. Eiweifsspaltung. 441 



Kolloide, Zinksulfat und Arumoniunisulfat hingegen nur die letzt- 

 erwähnten Körper. Durch Kontrollversuche habe ich gefunden, dafs 

 die von Effront vorgeschlagene Gerbsäure-Weinsäurelösung sämtliche 

 Albumosen fällt, während die echten Peptone zum gröfsten Teile der 

 Fällung entgehen und nur durch Phosphorwolframsäure niedergeschlagen 

 werden. Aber sie fällt aufser den Albumosen auch noch Körper, die 

 keine Biuretreaktion mehr geben und von denen nur ein Teil durch 

 Phosphorwolframsäure gefällt wird. Die mit Effront s Verfahren er- 

 haltenen Zahlen sind sonach mit meinen nicht vergleichbar. 



3. Versuche. 



A. Kry stallisiertes Serumalbumin. 



40 g krystallisiertes Serumalbumin werden der peptischen Ver- 

 dauung unterworfen. Die Auflösung des Serumalbumins ist schon nach 

 zweieinhalb Stunden vollendet, nach vier Stunden ist jedes Neutrali- 

 sationspräcipitat verschwunden. Die Gesamtmenge des Stickstoffs in 

 der Lösung ist dann 0,02082 g in lOccm. Von der Versuchsflüssigkeit 

 wurden nach 4 und 8 Stunden, 1, 2, 3, 6, 10, 15, 21 und 30 Tagen 

 je 180 ccm entnommen und mit Hülfe der angegebenen Methode auf 

 die Verteilung des Stickstoffs zwischen den verschiedenen Gruppen der 

 Verdauungsprodukte untersucht. 



Das Ergebnis geht aus nachstehender Tabelle hervor: 

 Tabelle I. 









Proz. IST enthalten 



in 













den anderen 







Albumosen 





Verdauungsprodukten 



Verdauungs- 

















zeit 



3 ö 



CD CD 



< 



O <b 



o 



O CD 



■*2 ® 





O <D ?h 



,Jd d 03 



CD 



PI 





:03 O 



s s 



Ph CO 



cd o 



CD o 



3 £ 

 CD hj 



öS 



CD c 



03 £5 



C « 03 



j3 9£ 



o SS 









cd 3 

 o3 



3 s 



CD p 



P A 



03 



S a 



O^ o3 H 



. Ph :03 



hI'w'h 



gl 



3 P 



urchP 



wolfra 

 nicht 



aesam 















nd 



T3 



4 Stunden 37,10 4,93 



8 „ 30,12 8,64 



22 „ I 14,94 7,12 



2 x 24 „ 7,86 5,26 



3 X 24 „ 3,71 3,05 

 6 X 24 „ 1,58 1,17 



10 X 24 „ 0,64 0,00 



15 X 24 „ 0,00 0,00 



21 X 24 „ 0,00 0,00 



30 X 24 „ 0,00 0,00 



29,46 



25,82 

 16,51 

 23,49 



18,95 



6,84 

 2,96 

 0,89 

 0,00 

 0,00 



3,28 

 486 

 5,80 

 6,98 

 8,28 

 7,95 

 6,64 

 6,28 

 6,17 

 5,89 



74,77 



1,83 



23,40 



69,44 



2,65 



27,91 



44.37 



5,12 



50,51 



43,59 



7,89 



48,52 



33,99 



19,06 



46,95 



17,54 



39,08 



43,38 



10,24 



— 



— 



7,17 



57,67 



35,16 



6,17 



55,54 



38,29 



5,89 



63,09 



31,02 



25,23 



30,56 



55,63 



56,41 



66,01 



82,46 



89,76 



92,83. 



93,83 



94,11 



