462 



E. Zunz, 

 Tabelle XXIV (Fortsetzung). 



Verdauungs- 

 zeit 



Acid- 

 albumin 



Proto- 

 albumose 



Deutero- 



albumose 



A 



Deutero- 



albumose 



B 



Deutero- 



albumose 



C 



Peptone 



3 St. 45 Min. 



Positiv 



Positiv 



Positiv 



Positiv 



Positiv 



Spuren 



1 Tag 



Negativ 



n 



ii 



ii 



!) 



Positiv 



2 Tage 



11 



n 



ii 



ii 



11 



ii 



3 „ 



11 



» 



ii 



Spuren 



11 



ii 



4 „ 



ii 



ii 



ii 



ii 



11 



n 



5 „ 



11 



ii 



ii 



ii 



11 



ii 



6 „ 



n 



n 



„ (Max.) 



ii 



11 (Max.) 



ii 



7 „ 



n 



ii 



!) 



Negativ 



ii 



ii 



8 „ 



)) 



ii 



11 



ii 



ii 



ii 



9 „ 



11 



ii 



Spuren 



ii 



ii 



ii 



10 „ 



n 



ii 



ii 



ii 



ii 



ii 



11 „ 



ii 



Spuren 



ii 



ii 



ii 



ii 



12 „ 



ii 



ii 



Negativ 



ii 



ii 



ii 



13 bis 19 Tage 



ii 



ii 



ii 



ii 



ii 



ii 



20 Tage 



ii 



Negativ 



ii 



ii 



ii 



ii 



21 bis 60 Tage 



ii 



n 



n 



ii 



ii 



ii 



Um einen besseren Überblick aller Versuchsreihen zu er- 

 möglich en, habe ich in nachfolgender Übersichtstabelle (s. S. 464 

 und 465) alle Angaben betreffs des Auftretens und Verschwindens 

 des Acidalbumius, der verschiedenen Albuniosengruppen und der 

 Peptone, welche sich sowohl aus den gegenwärtig wie aus den 

 früher mitgeteilten Versuchen ergeben, zusammengestellt. 



Betrachten wir nunmehr die Hauptergebnisse dieser Tabelle. 



Die Auflösung der geronnenen Eiweifsstoffe beginnt, sowie 

 man sie mit der Pepsinsalzsäurelösung in den Brutofen bringt. 

 Die peptische Spaltung schliefst sich der Lösung unmittelbar an. 

 Nach neun Minuten findet sich beim krystallisierten Serumalbumin 

 und beim Euglobulin schon Acidalbumin, die Fraktion der Proto- 

 und Heteroalbumose und die Deuteroalbumose B. Zum selben 

 Zeitpunkt findet man unter den Produkten der pejDtischen Ver- 

 dauung des Kaseins dieselben zwei Albumosenfraktionen, aber kein 

 Acidalbumin. Das krystallisierte Eieralbumin und das Pseudo- 

 globulin scheinen der Wirkung des Pepsins länger zu widerstehen. 

 Neun Minuten nach Beginn der Verdauung sind aus ihnen weder 

 Acidalbumin noch Albumosen gebildet. 26 Minuten nach Beginn 

 des Verdauungsprozesses ist beim krystallisierten Eieralbumin Acid- 

 albumin und die Proto-Heteroalbumosenfraktion nachweisbar, beim 

 Kasein aufserdem noch Deuteroalbumose B. 



