Weitere Untersuchungen über den Verlauf der pept. Eiweifsspaltung. 467 



Tabelle XXVI. 





d 



03 



ba 



d 



c3 



03 



03 d 



tri £ 



. d 



d d 



d 



i 03 

 O -Ö 



® .3 



d 

 x ® 



O i-ö 

 '<-< rj 

 03 Ü 



d 



■ 03 

 O T3 



03 3 



03 



d 

 o 





bo 



cl3 n. 







■+J f 3 







03 d 



1-0 "3 % 



6 UJ 



g« 



S 02 



O »3 



ft d 





ba d 



:g rö 

 'S O ^ 



"S-S 



fi rd 



"rd 



ft ^ 



ß* ^ 



Angewandtes 



Ä s 



5S es 



|l 



ü 



53 S 



d 



^ 02 



Acidalbumin 



3^ 

 i— i 



d S 



• £ d 



rd "£ rd 

 O °S O 



So .2 eS 



03 <*> 



^ O 

 d S 



03 d 



d <1 



03 



+3 03 

 03 ca 

 f-i O 



d m 



03 

 ■+= 03 



03 CQ 



4 o 



d o 



_2 03 

 03 =0 



f-i o 



03 73 

 03 es 



r^ d 





.SP 

 So 



l> 



d 



CD 



® r8 

 £ g 



'S s 



4j ö 



=5 Ö 



<j £ 



d d 

 's 



55 



d 





noch nicht 



noch nach 





nicht be- 











nach 



30 X 24 



7 



7 



24 



6X24 





30X24 



vorhanden 





obachtet 









käufliches 

















noch nicht 



noch nach 





nicht be- 

 obachtet 











nach 



30X24 



30X24 

 vorhanden 



8 



8 



24 



10X24 







noch nach 















3X24 



15X24 



4 



nicht be- 



4 



8 



10 



aus 





vorhanden 





obachtet 









krystallisiertem 

















Serumalbumin 

 dargestelltes 



6X24 



noch nach 



30X24 

 vorhanden 



5 



nicht be- 

 obachtet 



5 



10 



24 







noch nach 





nicht be- 











4X24 



10X24 



6 





6 



9 



24 



aus 









obachtet 









krystallisiertem 





vorhanden 













Eieralbumin 





noch nach 













dargestelltes 



5X24 



20X24 

 vorhanden 



8 



nicht be- 

 obachtet 



8 



24 



24 



In seinen Versuchen über die Einwirkung von Säuren auf 

 Eiw T eifsstoffe vertritt Goldschmidt die Ansicht, dafs die Acid- 

 albuminbildung unter Abspaltung von Albumosenkomplexen er- 

 folgt. Diese Ansicht schien mir auch für die peptische Verdauung 

 der Eiweifskörper zutreffend. Huppert hingegen ist nicht dieser 

 Meinung. Ihm zufolge entstehen die Albumosen stets erst aus 

 dem Acidalbumin, welches sich direkt aus dem der Verdauung 

 unterworfenen Eiweifsstoff gebildet hat. 



Huppert stützt diese früher allgemein verbreitete Annahme mit 

 den folgenden Thatsachen: 1. Es entstehen aus dem der peptischen 

 Verdauung unterworfenen Acidalbumin sehr rasch Albumosen. 



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