Die sogenannten Deuteroalbumosen. 499 



bietet und, zum Sirup konzentriert, reichlich Leucinkugeln auskrystalli- 

 sieren läfst. 



Während durch Säure die Abspaltung eines reduzierenden 

 Kohlehydrats in der geschilderten Weise bequem durchzuführen 

 ist, gelingt es selbst bei sechswöchentlicher Pepsinsalzsäurever- 

 dauung keineswegs, einen reduzierenden Komplex nachzuweisen. 



Fraktion B wird bei Bruttemperatur mit gut wirksamem Pepsin 

 und Salzsäure der Verdauung überlassen. Nach dreiwöchentlicher Ver- 

 dauung werden 30 ccm des Verdauungsgemisches in derselben Weise 

 verarbeitet wie vorher die Säurezersetzungsflüssigkeit. Bei Ausfällen 

 mit ammoniakalischem Bleiacetat scheiden sich jedoch nur spärliche, 

 schmutzigweifse Flocken ab. Sie werden aufs Filter gebracht, ge- 

 waschen, mit Schwefelwasserstoff zersetzt. Die von Bleisulfid und 

 Schwefelwasserstoff befreite Zersetzungsflüssigkeit giebt, zum Sirup ein- 

 geengt, weder Reaktion nach Molisch, noch enthält sie alkalische 

 Kupferlösung reduzierende Substanzen. Aus der nach sechswöchent- 

 licher Verdauung erhaltenen Flüssigkeit läfst sich durch Sättigung 

 mit Ammonsulfat weder bei neutraler noch bei saurer Reaktion ein 

 Körper ausfällen, der die Kohlehydratreaktion giebt, dagegen kann aus 

 der salzgesättigten Lösung durch Fällung mit Jodjodkalium ein Körper 

 gewonnen werden, der, durch wiederholte Alkoholfällung vom anhaften- 

 den Jod gereinigt, neben der Biuretreaktion eine tief violett gefärbte 

 Probe nach Molisch liefert, jedoch nicht reduziert. Der durch Chloro- 

 form nahezu jodfrei erhaltene alkohollösliche Teil enthält neben Sub- 

 stanzen, die Biuret- und Millonsche Reaktion darbieten, keinen durch 

 die Reaktion nach Molisch nachweisbaren Kohlehydratkomplex. 



Es war demnach auch nach sechswöch entlicher Verdauung, 

 nach welcher von der Fraktion BII kein unveränderter Anteil mehr 

 nachweisbar war, keine reduzierende Substanz entstanden, der 

 Kohlehydratkomplex war anscheinend ausschliefslich in der Form 

 des Peptons A vorhanden. 



Überblickt man die Resultate der mit der Fraktion B II an- 

 gestellten Versuche, so ergiebt sich, dafs sie alle Merkmale eines 

 Körpers aufweist, in dem die Kohlehydratgruppe einen Haupt- 

 bestandteil bildet. In gutem Einklänge mit dem reaktioneilen 

 Verhalten stehen die Analysenzahlen, vor allem die auffallend 

 niedrigen Stickstoffzahlen des vorliegenden Körpers. Wenn auch 

 zu erwarten ist, dafs bei Ausgehen von einheitlicherem Material e 

 und dadurch vereinfachter Reinigung die Analysenzahlen dieses 

 Körpers sich noch charakteristischer ausprägen werden, so bieten 

 sie schon jetzt Anlafs zum Vergleiche mit Produkten, wie sie 

 bisher nur aus Mucinen dargestellt werden konnten. Es wäre hier 

 insbesondere an jene Produkte zu erinnern, welche Folin 26 ) bei 



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