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für Aspergillus zu prüfeil. In der That wurden so manche un- 

 erwartete Befunde erzielt, welche zum Teil leider einer plausiblen 

 biochemischen Erklärung heute noch nicht zugänglich sind. 



Die Untersuchungsmethode war die in der ersterschienenen 

 Arbeit angegebene, und ich verweise in dieser Hinsicht auf die 

 dort dargelegten ausführlichen kritisch -methodischen Auseinander- 

 setzungen. Bei den weiteren Versuchen, welche so heterogene 

 Stoffe von äufserst verschiedenem Stickstoffgehalt betrafen, war 

 es jedoch nötig, in jedem Falle die Ausnutzung des dargebotenen 

 Stickstoffes durch den Pilz zu bestimmen und in vergleichbaren 

 Zahlenwerten auszudrücken. Zu diesem Zwecke wurde der Stick- 

 stoffgehalt der benutzten gewogenen Substanzmenge für jeden ein- 

 zelnen Versuch berechnet, in vielen Fällen aufserdem noch zur 

 Kontrolle direkt bestimmt. Die als Stickstoffquelle benutzte Sub- 

 stanz wurde in der Regel in einprozentiger Lösung mit 3 Proz. 

 Rohrzucker dargereicht. Sollte zugleich ihr Wert als Kohlenstoff- 

 und Stickstoffquelle gleichzeitig bestimmt werden, so wurde eine 

 vierprozentige Lösung angewendet. In den auf jedes Kölbchen ent- 

 fallenden 50ccm Nährlösung war somit entweder 0,5 oder 2,0 g der 

 stickstoffhaltigen Substanz geboten. Die darin enthaltene bestimmte 

 Stickstoff menge wurde in allen von mir als „ Stickstoff ausnutzung" 

 bezeichneten Verhältniszahlen gleich 100 gesetzt. Es wurde sodann 

 in der Pilzernte die Stickstoffbestimmung vorgenommen und das 

 prozentische Verhältnis der Stickstoffernte zum dargebotenen Stick- 

 stoff berechnet. Diese Zahl, welche angiebt, wieviel Teile von 

 100 Teilen dargebotenem Stickstoff in der Pilzernte vorgefunden, 

 d. h. assimiliert worden waren, bildet den Nenner in dem als 

 „Stickstoffausnutzung" bezeichneten Bruche. Weil in allen Ver- 

 suchen 0,5 g der stickstoffhaltigen Substanz dargereicht wurden, so 

 läfst sich die Pilzgewichtszahl leicht durch Multiplikation mit 2 

 auf den „ökonomischen Koeffizienten" der betreffenden Zahl um- 

 rechnen, d. h. jene Zahl, welche aussagt, wieviel getrocknete Pilz- 

 ernte für den Konsum von 100 Teilen des Nährstoffes produziert 

 wird. Der Begriff des „ökonomischen Koeffizienten" ist von 

 W. Pfeffer*) eingeführt worden. 



*) W. Pfeffer, Über Elektion organischer Nährstoffe. Jahrbücher für 

 wissenschaftl. Botanik 28, Heft 2, S. 257 (1895). Ferner ist zu vergleichen 

 die aus dem Leipziger botanischen Institute hervorgegangene Dissertation 

 von H. Kunstmann „Über das Verhältnis zwischen Pilzernte und ver- 

 brauchter Nahrung". Leipzig 1895. 



