Untersuchungen über die Stickstoffgewinnung u. s. w. 561 



fachsten Aminen ein relativ gutes Pilzwachstum erzielen. Unver- 

 kennbar nimmt auch die Eignung der Alkylamine als blofse Stick- 

 stoffquelle mit dem Kohlenstoffgehalte und dem Molekulargewichte 

 sehr zu. Es scheint also hierbei eine Kohlenstoffkette günstig zu 

 wirken. Wenn wir die verschiedenen isomeren Amine bezüglich 

 ihres Nährwertes vergleichen, so stofsen wir auf namhafte Differenzen. 

 So nährt Triäthylamin bedeutend besser als Dipropylamin, Butyl- 

 amin merklich besser als Isobutylamin. Es ist also einmal der 

 Charakter als primäre, sekundäre oder tertiäre Base, das andere 

 Mal die Struktur der Kohlenstoffkette von Einflufs. 



Bei Methyl- und Athylderivaten nähren die sekundären und 

 tertiären Basen unverkennbar besser als die primären. Vom Propyl- 

 amin angefangen sind jedoch die sekundären und tertiären Basen 

 allgemein weniger als Stickstoffquelle geeignet und werden schlechter 

 ausgenutzt als die primären. Schon Triäthylamin scheint kaum 

 besser als Athylamin zu sein. Man darf daher wohl sagen, dafs 

 die Eignung primärer Alkylamine als Stickstoffquelle gröfser ist 

 als die Eignung der anderen. Bei den Anfangsgliedern kreuzt sich 

 möglicherweise der günstige Einflufs der Kohlenstoffkettenbildung 

 mit dem minder günstigen des Charakters als sekundäre und 

 tertiäre Base. 



Wenn man die Reihe der primären Amine verfolgt, so ist zu 

 bemerken, dafs die Abweichungen vom normalen Bau der Kohlen- 

 stoffkette bei den Isoverbindungen stets mehr oder weniger stark 

 die Eignung als Stickstoffquelle schwächen. Aufserdem ist bei den 

 normalen primären Aminen der steigende Nährwert mit zunehmendem 

 Molekulargewichte sehr deutlich ausgeprägt; aber schon beim 

 n-Butylamin ist die maximale Wirkung fast erreicht. 



Aus dem Erfolge mit Allylamin im Vergleiche mit Propylamin 

 darf man schliefsen, dafs homologe Glieder der ungesättigten Reihe 

 an Nährwert den normalen Aminen etwas nachstehen. 



Die Versuche mit Cholin und Glykosamin zeigen, dafs Gegen- 

 wart von OH-haltigen Gruppen auf den Nährwert der Amine sehr 

 günstig einwirkt. Wahrscheinlich dürften alle Oxyalkylamine (Amino- 

 alkohole) bessere Nährstoffe sein als die nicht hydroxylierten Amine. 

 Leider waren mir andere OH-haltige Amine als die genannten nicht 

 zugänglich. 



Das abnorm konstituierte H examethylentetramin hat relativ 

 geringen Nährwert. 



Im Zusammenhang mit der früher geäufserten Anschauung, 

 dafs eine Substanz um so besser als Stickstoff quelle fungieren dürfte, 



Beitr. z. ehem. Physiologie. II. oß 



