568 F. Czapek, 



dafs das erstere dein Arginin, das zweite dem Lysin der Eiweifs- 

 hydratationsprodukte entstammen nmls. 



Enzymatische Abspaltung ist sicher anzunehmen für das 

 Putreszin und Kadaverin "bei der Autolyse von Schweinemagen in 

 den Versuchen Lawrows. Da die Monamine bei der Fäulnis 

 relativ viel seltener und spärlicher auftreten, so dürften die 

 Monaminosäuren bei dem Eiweifsabbau hairptsächlich in Ammoniak- 

 und Oxyfettsäuren gespalten werden und nur zum geringen Teile 

 in C0 2 und Alkylamin. Für die Assimilation der Alkylendiamine 

 durch Aspergillus ist daher die Aminosäuresynthese durch C0 2 - 

 Anlagerung noch wahrscheinlicher als für die Verarbeitung der 

 Alkylamine. Bei letzterer käme auch die Bildung von Amino- 

 alkoholen, welche durch Oxydation von CH 2 -Gruppcn zu stände 

 kommen könnte, als Zwischenstadium in Betracht. Damit Heise 

 sich der hohe Nährwert von Glykosamin und Cholin in Beziehung 

 bringen; doch ist es mir noch nicht gelungen, diese Eventualität 

 experimentell weiter zu verfolgen. 



c) Versuche mit Säureamiden. 



Bei den Säureamiden läfst es sich ohne experimentelle Prüfung 

 nicht beurteilen, welche Vorgänge bei ihrer Assimilation mitspielen. 

 Bekanntlich ist die Stickstoff bin düng in der Gruppe — CONH 2 

 keine feste, sondern wird leicht unter Wasseraufnahme in die 

 Stickstoff biudung der Ammoniaksalze — COONH 4 verwandelt. Es 

 ist daher denkbar, dafs bei der Resorption von Säureamiden eine 

 enzymatische Hydratation unterläuft und sich die Verarbeitung von 

 Säureamiden auf die Verarbeitung der entsprechenden Ammoniak- 

 salze zurückführen läfst. Andererseits wissen wir, dafs die Gruppe 

 — CONH 2 einen erheblichen Anteil an der Struktur des Eiweifs- 

 moleküls besitzt, und sie könnte auch unverändert aus dem auf- 

 genommenen Säureamid in das Proteinmolekül übergehen. 



Die experimentellen Ergebnisse bezüglich der mir zugänglichen 

 Säureamide finden sich in der nachstehenden Tabelle III (s. S. 570 

 und 571) zusammengestellt. Die Resultate sind in mehrfacher 

 Hinsicht merkwürdig und waren zum Teil nicht vorauszusehen. 



Von den Amiden der Essigsäurereihe ist nur Acetamid und allen- 

 falls Propionamid eine gute Stickstoffnahrung. Die übrigen können 

 gar nicht als Stickstoff quelle dienen. Von Oxyfettsäureamiden wurde 

 Laktamid geprüft; es ist besser geeignet als das korrespondierende 

 Propionamid. Die Amide der zweibasischen Säuren sind sämtlich 

 gute Nährstoffe. Nicht ohne Interesse ist auch die hohe Eio-nun<r 



