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F. Czapek, 



Tabelle III. 



Stick- 

 stoff- 

 gehalt 



in 

 Proz. 



Mittel aus 3 Versuchen 



Pilzernte- 

 trockengewicht 



in 1 proz. 



Lösung-)- 3 Proz. 



Piohrzucker 



Stick- 



stofEaus- 



nutzung 



100 



Formamid H— CONH, 

 Acetamid CH„— CONH, 



CO-CH, 



NH 9 



*Diacetonaminoxalat CH 2 — C^^qjj ) 



CH,— CO. 



Methyl-Diacetamid q tt 3 _ X X>N— C H 

 Propionamid CH 3 -CH 2 -C0NH, . . 



Butyramid CH 3 — (CH a ) 2 - CONH 2 . . . 

 Isovaleramid £j ** 3 >C H- (C H 2 )- C N H 2 

 Laktamid CH 3 -CH0H-C0NH 2 . . . 



Oxaminsäure (Natronsalz) COOII— CONPL, 



CONH-CH 3 



Dimethyloxamid i 



J CONH-CH, 



CH. 2 -CONH 2 



Succinamid I 



CH 2 -CONH 2 



CH 2 -C0 



Succinimid | >NH 



CH 2 — CO 



SalicylamidC 6 H 4 (OH)CONH 2 



23,76 



8,7G 



19,20 



13 ; 87 

 15,75 



12,63 

 24,16 



24,16 



11,99 



524,4 

 219 



207,8 



4,3 

 372,9 



504,4 

 130.2 



453,4 

 614,3 



Methylacetylharnstoff 



CH 3 -CO-NH. nA . , . 



po ^^ttJ>CO, welcher nach 



Hof man n*) aus 2 Mol. Acetamid - -j- 1 Mol. Brom mit Kalilauge 

 entsteht, ernährt schlechter als Acetamid. Ferner ist bezüglich des 

 Propionamids die Überlegenheit seines Oxyderivates, des Laktamids, 

 zu beachten. Dieses könnte allerdings durch Verseifung Ammon- 

 iaktat geben, welches unter Wasseraustritt in Amiuopropionsäure 

 übergehen könnte. 



Es ist mir nicht gelungen, unter den zahlreichen Möglichkeiten, 

 wie Acetamid und Propionamid in Aminosäuren übergeführt werden 



*) Ber. deutsch, ehem. G-esellsch. 14, 2725 (1881). 



53 



53,8 



26 



0,7 

 56,8 



95,8 

 12,9 



45,0 



100,0 



