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F. Czapek, 



Tabelle VII 



Stickstoff- 

 gehalt 

 der 

 Substanz 



Proz. 



Pilzernte 



in 1 proz. 



Lösung 



4- 3 Proz. 



Zucker 



Stickstoff- 

 ausnutzung 

 darin 

 100 



Glykolylharnstoff (Hydantoin) 



^NH-CH. 2 

 CO< | , 



NH— CO 



JH- CH— NH V 

 Allantoin CO<" ^>CO . . . . 



TH S CO-NET 



Methyluracil CH< C0 l_ NH >CO . . . . 



Oxalylharnstoff (Parabansäure) 

 NH-CO 



°°<NH-io 



Oxalur säure (Kalisalz) 



JH S COOH 



CO< | 



^NH-CO 



Barbitursaures Kali (Malonylharnstoff) 

 co<r NH-CO 



Dialursaures Natron (Tartronylharnstoff) 



CO <NH-CO> CHOH 



JTO— CCv 

 Alloxan CO< NH _ co >C = (OH) a . . . . . 



Alloxantin 



JH-CO /°\^CO— NH^ rf 

 00< ^NH-CO >C C< -C0— NH >C0 • 

 Harnsäure (Natronsalz) 

 /C-NH\ 



^/ii ;co 



CO<fJ5 C-NH' 



x CO 

 Koffein C s H 10 N 4 O g 



28,05 328,8 



35,5 



22,27 



34,08 

 16,48 



13,73 



15,85 

 17,54 



17,42 



31,51 



28,9 



330,8 

 370,7 



349.3 

 447,9 



91,75 



440,3 

 351,4 



381,9 



333,6 

 20,2 



28,14 

 22,36 

 39,96 



34,08 

 65,23 



16,03 



66,67 

 48,08 



52,62 



25,41 

 1,68 



