Untersuchungen über den menschlichen Bauchspeichel usw. 



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34. Versuch. 



20 ccm Ölmagensaft werden durch 1,3 1 / i n-NaOH neutralisiert 

 und mit aqua destillata auf 40 ccm verdünnt. Dauer: 20 Stunden. 



Stammlösung 



1 ccm Ölsaft 



2 ccm, Ölsaft 



3 ccm ölsaft 



7,8 j 7,9 8,0 

 Ab Stammlösung 

 Säurezuwachs . . 



k = 



f 



8,2 



8,3 



8,4 



8,6 



8,75 



8,9 



8,9 



9,1 



7,8 



7,9 



8,0 



7,8 



7,9 



8,0 



7,8 



7,9 



0,4 



0,4 



0,4 



0,8 



0,85 



0,9 



1,1 



1,2 



0,4 



— 



— 



0,4 



— 



— 



0,4 



— 



9,5 



8,0 

 1,5 



Das Ergebnis meiner Reihenversuche zum Nachweis des 

 Fermentgesetzes des Trypsin habe ich in beifolgender Tabelle 



zusammengestellt. 



0J « 



. u 



U 00 



s # 



a g 



£ 00 



Angew. 



Menge 



Saft 



Je = -ä Quotient aus Aciditätszuwachs in 



200 Filtrat, dividiert durch die angewandten Saft- 

 mengen l ) 



S ÖD 

 CS 



Std. 



3 

 4 

 7 

 15 

 16 

 18 

 20 

 21 



22 

 23 



24 

 25 

 26 



27 



28 



1-5 



6,5 



6,6 



6,45 



(5,6) 



(4,8) 



— 



1-4 



1,3 



1,3 



1,3 



1,26 



— 



— 



1—4, 9, 16 



1,6 



1,65 



1,6 



1,58 



(1,38) 



(1,25) 



2-6, 9 



0,35 



0,3 



0,3 



0,3 



0,29 



0,27 



1—6 



0,8 



0,8 



0,97 



0,77 



0,8 



0,78 



1-7 



4,0 



4,1 



3,97 



4,02 



4,0 



(3,4) 



1—6 



4,9 



4,65 



(3,9) 



(3,6) 



(3,0) 



(2,6) 



0,25—1,0 



0,8 



0,8 



0,8 



0,8 



— 



' 



0,2—0,8 



1,3 



1,25 



1,27 



1,32 



«_ 



_ 



0,2—0,8 



1,6 



1,7 



1,67 



1,7 



— 



— 



0,5—2,0 



2,0 



2,05 



1,97 



2,05 



— 



— 



0,5—2,5 



2,8 



2,75 



2,8 



2,8 



2,8 



— 



0,1—0,6 



1,3 



1,35 



1,38 



1,35 



1,36 



(1,27) 



0,25—2,0 



1,6 



1,6 



1,62 



(1,32) 



— 



— 



0,25—0,75 



0,6 



0,6 



0,65 



— 



— 



— 



— y 4 n -Lauge 



V 4 n-Lauge 



1,0 Ölsaft macht 

 demnach in 200 Fil- 

 trat eine Aciditäts- 

 zunahme v. 3,2 ^n- 

 Lauge 



1,0 = 6,4 



1,0 = 8,0 



1,0 = 2,05 



1,0 = 2,75 



1,0 = 13,6 



1,0 = 6,0 



1,0 = 2,4 



20 

 16 

 15 



16V 2 



iey 2 



23 



20 

 21 



19 



18 



16% 



22 



22 



22% 



20 



In meiner vorliegenden Arbeit ist als wichtigste die Tatsache 

 hervorzuheben, daß wir nunmehr in der Lage sind, mittels eines 

 Ölfrühstücks nach Volhard den Pankreassaft in der Mehrzahl der 

 Fälle einer direkten Untersuchung zugänglich zu machen. Der 



x ) Oder deren Verhältniszahlen, so daß in der ersten Reihe die mit der 

 kleinsten Saftmenjjfe wirklich erhaltenen Aciditätszunahmen stehen. 



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