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man für beide Vorgänge die Anionen nach ihrem Wirkungsgrade 

 ordnet. In der Kälte nimmt die Niederschlagsbildung in saurer 

 Eiweißlösung nach der Reihe C 2 H 3 2 , S0 4 , Cl, Br, N0 3 , SCN 

 zu. Für die Hitzekoagulation lautet die Reihe (für 0,01 n-HCl 

 und 0,02 n-Salz) gleichfalls nach steigendem Wirkungsgrad Nitrat, 

 Chlorid, Bromid, Rhodanid, Sulfat, Oxalat, Acetat, Citrat. Diese 

 Reihe ist zum Teil geradezu der ersten entgegengesetzt. Die bei 

 der Hitzeoeriununo' mächtig wirkenden Acetat- oder Citrationen 

 wirken bei Zimmertemperatur erst bei hohem Salz- und Säure- 

 gehalt, während umgekehrt das bei niederer Temperatur so mächtig 

 fällende Rhodanion oder das ihm nahestehende Brom- und Nitrat- 

 ion die Hitzekoagulation von Säureeiweiß nur in relativ geringem 

 Grade fördern. 



Es läßt sich nun zeigen, daß die Verschiedenheit der 

 Anionenreihe bei der Ausflockung von Säureeiweiß in der Kälte 

 und Hitze durch Äuderung der Versuchsbedingungen zum Ver- 

 schwinden gebracht werden kann. Die obige Anionenordnung, 

 nach welcher die Hitzekoagulation von Säureeiweiß erfolgt, ist für 

 relativ niedrige Werte der Salzkonzentration gewonnen, da sie aus 

 der Bestimmung des geringsten, zur eben sichtbaren Koagulation 

 führenden Salzgehaltes abgeleitet wurde. Hingegen sind zur 

 Fällung von Säureeiweiß in der Kälte meist höhere Salzkonzen- 



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trationen erforderlich. Es war daher zu prüfen, ob nicht auch für 

 die llitzekoagulation bei wachsendem Salzgehalte eine Verschiebung 

 der Anionenreihe und schließlich ein Übergang in die bei der 

 Fällung von Säureeiweiß in der Kälte maßgebende Ordnung statt- 

 findet. Schon der erste orientierende Versuch flel zugunsten dieser 

 Auffassung aus. Es wurde bei hoher und bei niederer Salz- und 

 Säurekonzentratiou der Koagulationspunkt nach Zugabe zweier Salze 

 i> Btgestellt, von denen das eine, Kaliumbromid, in der Kälte Säure- 

 eiweiß leicht niederschlügt, die llitzekoagulation desselben hingegen 

 verhältnismäßig wenig befördert, während das zweite, Kaliumeitrat, 

 sich in beiden Beziehungen umgekehrt verhält. Die Bestimmungen 

 de« Koagulationspunktee geschahen nach einer früher 1 ) angegebenen 

 Methode durch Beobachtung der Trübung, bei welcher eine hinter 

 der Probe gehaltene bestimmte Druckschrift eben verschwindet. 

 Außer diesem rechl Boharf zu bestimmenden Moment, wurde auch 

 der weniger scharf reproduzierbare Punkt eben beginnender Opales- 

 zenz in der Lösung fixiert. 



' ) Pauli, Pflügen A rohiv 78, :;i 5. 



