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Wulf gang Pauli. 



24stüudio-em Stehen derselben verzeichnet wurde. Darauf wurde 

 dieselbe Probe zum Sieden erhitzt und abermals die unmittelbar 

 dabei und nach weiteren 24 Stunden Zimmertemperatur wahr- 

 genommene Zustandsänderung notiert. Während in den Versuchen 

 mit niederem Säuregehalt (0,005 n und 0,01 n-HCl) die in der 

 Kälte entstandene Fällung beim Erhitzen in eiue mächtige grob- 

 flockige Koagulation übergeht, kommt es bei 0,02 n und 0,025 n- 

 HC1, also nachdem der Säureeinfluß eine gewisse Konstanz erreicht 

 hat, ausnahmslos zur Rückbildung der in der Kälte entstandenen 

 festen Phase durch Erwärmen. Erst beim Stehenlassen oder Ab- 

 kühlen bildet sich wieder ein Niederschlag, der zumeist reichlicher 

 ist als der erste in der Kälte entstandene. 



Die Rückbildung der Kältefällung beim Erhitzen ist auch aus 

 den folgenden Versuchen am Rhodanid ersichtlich. Die Angaben 

 in einer Horizontalreihe entsprechen den Veränderungen, welche 

 nacheinander an derselben Probe bei niederer und höherer Tem- 

 peratur zu beobachten waren. 



Tabelle XVII. 

 Überall 0,02 n- HCl. 



KS< \ 



Zimmertemperatur 



Gekocht 





sofort 



nach 24 Std. 



sofort 



nach 24 Std. 



0,05 ii 



klar 



opaleszent 



klar 



opaleszent 



(».1 D 



klar 



milchig 

 durchscheinend 



klar 



milchig 



durchscheinend 



0,15 ii 



milchig 



grobflockig 



milchig 



gallertig opak 





durch- 



B 1 'gesetzt v. schwach 



durch- 







scheinend 



trüber Flüssigkeit 



scheinend 





Nach unseren zahlreichen einschlägigen Erfahrungen ist diese 

 Reversibilität der Kältefällung von SäureeiweiJß durch Erwärmen 

 eine gesetzmäßige Erscheinung, die ganz auffallend an »las ähn- 

 liche Verhalten von Albumosen erinnert. Dadurch ist eine neue 

 Beziehung zwischen den Reaktioneu der Albumosen und der 

 genuinen Eiweißstoffe hergestellt, welche gelegentlich auch von 

 praktischer Bedeutung werden kann. Es sei hier nur an den 

 Bence-Jonessohen Körper erinnert, der ähnliche Rückbildvmgs- 

 Verhältnisse des Niederschlages beim Erwärmen zeigt und nach 

 neueren Untersuchungen den eigentlichen Eiweißstoffen näher 

 Btehen boII ala den Albumosen. 



