Versuche über Stoffwechsel und Energieverbrauch usw. 205 



Berechnung der Wärmeproduktion [Versuch II]. 



C in der 

 Respiration 



Calorien 



Wasser- 

 verdampfung 



Calorien 

 aus Wasser- 

 verdampfung 



aus Eiweiß . . . . 



aus Fett 



aus Kohlehydrat 



Total 



pro Stunde . . . . 

 pro Stunde und kg 



11,452 



58,704 

 4,307 



74,463 



106,0 



712,0 



40,3 



858,4 

 49,5 

 2,40 



464,1 



1,30 



278,5 



0,78 



Fehling wurden in dem mit Thymol konservierten Harn nach zwei 

 Tagen 3,425 Proz. D gefunden. Als nochmals polarisiert wurde, 

 entsprach die Rechtsdrehung nun 3,33 Proz. Zucker 1 ). In diesem 

 Harn fand sich auch der höchste Wert für NH 3 nämlich 0,451 g 

 = 0,0644 g p. St. Im Harn von 2 Uhr nachmittags bis 7 Uhr 

 abends fanden sich noch 0,190 g NH 3 = 0,038 g p. St. In den dem 

 Dextroseversuch vorangehenden Perioden hatten sich nur 0,251 g 

 NH 3 = 0,021g p. St., resp. 0,119 g NH 3 =: 0,02 g p. St. gefunden. 



Die Berechnungen gestalten sich in diesem Versuche kom- 

 plizierter, weil die Zuckermenge im Harn sich jetzt aus zwei Fak- 

 toren zusammensetzt, dem Eiweißzucker und dem Nahrungszucker. 

 Da sich der Versuch zeitlich unmittelbar dem Versuch I anschließt, 

 so wollen wir der Berechnung den im Versuch I gefundenen 

 Quotienten D:N (3,27) zugrunde legen. Die Benutzung der Min- 

 kowskischen Zahl (2,8) würde an dem Resultat überdies nichts 

 Wesentliches ändern. 



Im Harn wurden nun 8,34 gN ausgeschieden. Es kämen also 

 8,34 x 3,27 = 27,27 g (= 9,398 g C) des Harnzuckers auf Eiweiß. 

 8,34 g X im Harn entsprechen unter normalen Verhältnissen 8,34 

 X 2,56 = 21,35 g C in der Exspirationsluft. Davon sind 9,898 gC, 

 welche den Körper durch den Harn als Zucker verließen, in Abzug 

 zu bringen. Es bleiben daher 11,452 g C. Durch Lungen und Haut 

 sind ausgeschieden worden : 74,463 g C. Es kommen daher auf 

 Fett- und Kohlehydratverbrennung 74,463 — 11,452 = 63,011 g C, 

 Diese brauchen, wenn sie nur aus Fett stammen, zur Oxydation 

 236,354 g 2 . Im Ganzen wurden aufgenommen : 274,755 g 2 . 



l ) Sandmeyer (über die Folgen der Pankreasexstirpation usw. Zeitschr. 

 f. Biolog. 29, 1892) gibt an, in den ersten Tagen nach der Exstirpation bis- 

 weilen starke Linksdrehungen, in einem Falle bis — 4,00 Proz. beobachtet 

 zu haben. 



