Versuche über Stoffwechsel und Energieverbrauch usw. 209 



würde dann betragen 35,91g, der gefundene 35,99 g. Das dürfte 

 dafür sprechen, daß überhaupt kein Zucker verbrannt, sondern 

 daß nur ein Teil des aus dem Eiweiß stammenden Zuckers zurück- 

 behalten worden ist. Wir kommen auf diese Auffassung später 

 noch zurück. 



Besonders sei noch hervorgehoben, daß die Eiweißzersetzung 

 in diesem Versuche nicht absinkt, sondern an der oberen Grenze 

 sämtlicher bisher beobachteter Werte steht. 



Versuch Y. 



Um 7 Uhr abends fraß der Hund 658 g Pferdefleisch = 21,06 g N. 

 Die Ausnützung war schlecht, obwohl dem Fleisch ein voller Eß- 

 löffel Pankreatin (Rhenania) beigemischt worden war. Der für die 

 25 Stunden des Versuches abgegrenzte Kot wog feucht 289, trocken 

 64,5 g, enthielt 39,318 g C, 5,513 g H und 10,06 g K Es sind also 

 immerhin doch 1 1 g N aus Fleisch in Umsatz gekommen. 



Die in dem Versuch beobachteten Tatsachen seien hier nur 

 kurz registriert. Es soll später noch darauf zurückgekommen werden. 



1. Die N-Ausscheidung bleibt trotz der Fleischzufuhr vollständig 

 gleichmäßig. Das ist auch verständlich, denn im Hungerzustande 

 werden in den vorhergehenden Versuchen stündlich 0,5 — 0,6 g N 

 ausgeschieden; im unmittelbar vorhergehenden Versuch IV sogar 

 0,64 g. Die Hungerzersetzung beträgt also in 24 Stunden 12 bis 

 15 gN, ist also größer als die tatsächlich resorbierte N-Menge. 



2. Bei Berücksichtigung der ganzen 24 stündigen Periode be- 

 trägt der Quotient D:N=3,0. Durch Fleischzufuhr ist also der 

 Quotient wieder auf seine frühere Höhe zurückgekehrt. 



3. Bei Berücksichtigung kleinerer (12 stündiger) Perioden zeigt 

 sich eine starke Inkongruenz der N- und D-Kurve und dement- 

 sprechend ein Schwanken im Quotienten D : IST. In der ersten 

 12 stündigen Periode steigt er auf 4,48, um dann in der zweiten 

 12 stündigen Periode auf 1,32, also unter den vor der Fleischzu- 

 fuhr beobachteten Wert 1,97 abzusinken. 



4. Nach der Fleischfütterung sehen wir CÜ 2 -Ausscheidung und 

 2 -Aufnahme deutlich ansteigen. Mit Sicherheit läßt sich dieser 

 Austieg in der Periode von 8 bis 11 und 11 bis 3 Uhr nachts auf 

 die Fleischfütterung beziehen. Es ist dies wohl durch die spezi- 

 üsch-dynamische Wirkung des allerdings nur in geringer Menge 

 mehr zersetzten Eiweißes in diesen Perioden zu erklären. Die Er- 

 höhung des Umsatzes von 3 Uhr nachts an dürfte aber wohl auf 

 Krämpfe zu beziehen sein, die von nun an in Zeiträumen von etwa 



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