

Versuche über Stoffwechsel und Energieverbrauch usw. 221 



scheinen sich auch im Eiweißhaushalt wieder völlig normale Ver- 

 hältnisse herzustellen. 



Es erhebt sich nun die Frage, wie diese enorme Steigerung 

 des Eiweißzerfalles nach der Pankreasexstirpation zu erklären sei. 

 Hier unterliegt es wohl keinem Zweifel, daß der vollständige Mangel 

 der Kohlehydrate in erster Linie die Ursache ist. Bekanntlich ver- 

 mag kein N-freies Nahrungsmittel Eiweiß in höherem Grade ein- 

 zusparen als Kohlehydrat. Fehlen die Kohlehydrate in der Nah- 

 rung ganz, so wird dadurch das Fett als Eiweißsparmittel stark 

 entwertet. Kleine Mengen von Kohlehydraten sind — wie Lan- 

 dergreen 1 ) postuliert — immer notwendig, um die Zersetzungs- 

 prozesse in irgend einer Weise, für die wir noch keine greifbare 

 Vorstellung haben, deren Ursache aber vielleicht in der chemischen 

 Konstitution der Kohlehydrate, besonders im Besitze zahlreicher 

 Hydroxylgruppen 2 ), erblickt werden kann, einzuschränken. Be- 

 kommt der Organismus diese kleine Menge von Kohlehydraten 

 nicht in der Nahrung und sind die Glykogendepots erschöpft, so 

 bleibt immer noch das zerfallende Körpereiweiß als Zuckerquelle 

 übrig. Die Wichtigkeit dieser letzten Zuckerquelle für den Eiweiß- 

 haushalt kommt nun — diese Schlußfolgerung ist wenigstens sehr 

 verlockend — in eklatanter Weise beim Pankreasdiabetes zum Aus- 

 druck; denn fallen auch diese wenigen Gramme von Kohlehydraten 

 aus, so tritt ein enormer Eiweißzerfall ein. Die Kohlehydrate sind 

 — wenn ein Bild gestattet ist — das Öl für die Maschine, ohne 

 welches das Protoplasma nur unter großer Abnutzung arbeiten kann. 



Ist es nun der Ausfall der Kohlehydrate allein, welcher den 

 Eiweißzerfall hervorruft, oder kommt noch die Ausschaltung einer 

 anderen spezifischen Pankreasfunktion in Betracht? Ferner, geht 

 mit der Erhöhung des Eiweißumsatzes ein Sinken, Gleichbleiben 

 oder Steigen des Fettumsatzes einher? — Bevor wir uns diesen 

 Fragen zuwenden, müssen wir erst einen weiteren Punkt dis- 

 kutieren. 



II. Kapitel. 



Über die Frage der Zuckerverbrennung beim Pankreas- 

 diabetes. 



Minkowski hat in seiner großen Arbeit den Satz aufgestellt, 

 daß nach totaler Exstirpation des Pankreas die Verbrennung des 



') E. Landerg reen, Untersuchungen über die Eiweißumsetzung des 

 Menschen. Skandinav. Arch. f. Physiolog. 14 (1903). 



2 ) Voit u. Korkunoff, Zeitschr. f. Biol. 32 (1895). 





