Leo Pollak, Abspaltung von Aceton aus acetessigsauren Salzen usw. 233 



Aceton und Kohlensäure zerfällt, verführte wahrscheinlich zu der 

 Annahme, daß der gleiche Vorgang sich im Organismus abspiele. 

 Im Organismus haben wir es aber nicht mit der freien Säure, 

 sondern mit acetessigsauren Salzen zu tun, deren relative Beständig- 

 keit namentlich in verdünnten Lösungen bekannt ist. Es war 

 daher a priori zu erwarten, daß im Tierköper besondere Ein- 

 richtungen gegeben seien, um den Zerfall der acetessigsauren 

 Salze zu Aceton, vielleicht auf fermentativem Wege, zu beschleu- 

 nigen. Da Versuche an überlebenden Organen schon in mancher 

 Richtung das Verständnis der Stoffwechselvorgänge gefördert 

 haben, ging ich zunächst an das Studium der Frage, ob Organ- 

 auszüge fermentativ aus Acetessigsäure Aceton abzuspalten ver- 

 mögen. 



Die physiologisch-chemische Literatur enthält bereits mehrere 

 Analogien für einen derartigen Vorgang, der auf die fermentative 

 Absprengung einer Karboxylgruppe hinausläuft. Ich erinnere nur 

 an die längst bekannte Bildung von Methan aus Essigsäure durch 

 Bakterien des Flußschlammes (Hopp e-Sey ler a ), aus neuerer Zeit 

 an die Bildung von Oxyphenyläthylamin aus Tyrosin bei der Auto- 

 lyse des Pankreas (Emerson 2 ), von Cadaverin und Putrescin aus 

 Lysin resp. Ornithin bei der Fäulnis und im Stoffwechsel des 

 Cystinurikers (E Hinge r 3 ), (Loewy-Neuberg 4 ), an die Ent- 

 stehung von Xylose aus Glukuronsäure durch die Tätigkeit von 

 Fäulnisbakterien (Salko wsky-Neuberg 5 ), ohne daß hiermit die 

 Zahl derartiger Reaktionen erschöpft sein dürfte. Weinland 6 ) 

 hat in letzter Zeit bei Gelegenheit eines solchen neuen Falles von 

 Abspaltung der Karboxylgruppe für diese Fermente den Namen 

 Karboxylase gebraucht. Man darf aber nicht außer acht lassen, 

 daß es sich trotz der formalen chemischen Gleichheit solcher Pro- 

 zesse doch um sehr verschieden wertige Vorgänge handelt. Zweifel- 

 los ist die Fermentation der stabilen Essigsäure zu Methan und 

 Kohlensäure für eine chemisch-energetische Betrachtungsweise ganz 

 anders zu werten, als die Abspaltung von Aceton aus den au sich 

 labileren acetessigsauren Salzen. Für die Auffassung der Ferment- 

 wirkung als Beschleunigung einer an sich langsam verlaufenden 



>) Zeitschr. f. physiol. Chera. 11, 561. 



s ) Diese Beiträge 1, 501. 



") Zeitschr. f. physiol. Chem. 29, 324. 



4 ) Ebenda 43, 352. 



5 ) Ebenda 36, 261. 



e ) Zeitschr. f. Biologie 48 (N. F. 30), 87 (1906). 



