Abspaltung von Aceton aus acetessigsauren Salzen usw. 243 



Das Filtrat, nach Ganzsättigung mit Magnesiumsulfat, wurde 

 einer 24 stündigen Dialyse gegen fließendes Wasser unterworfen 

 und sodann in gleicher Weise geprüft. 



Nach 22 stündigem Aufenthalt im Brutschrank waren 37,5 Proz. 

 der vorhandenen Acetessigsäure zerstört (kolorimetrisch bestimmt). 

 Da dieses dialysierte Filtrat im wesentlichen eine Lösung von 

 Serumalbumin darstellt, mußte dieser Eiweißkörper mit der Spalt- 

 wirkimg etwas zu tun haben. In der Tat zeigten Versuche mit 

 kristallisiertem Serumalbumin die Wirksamkeit auch des reinen 

 Eiweißkörpers. 



10 ccm einer 7,18 proz. Lösung von acetessigsaurem Natrium -j- 20 com 

 einer Lösung von kristallisiertem Serumalbumin (N - Gehalt der Lösung 

 0,252 Proz.), das nach der üblichen Methode dargestellt und einmal um- 

 kristallisiert war. 



Nach 22 Stunden Digestion: Gesamtmenge C0 2 165,0mg 



Davon ab „ 25,3 „ 



139,7 mg C0 2 , 



entsprechend einer Zerstörung von 45 Proz. des vorhandenen Salzes. Kolori- 

 metrisch 45 Proz. 



Entfernt man aus dem Serum die Globuline mittels Magne- 

 siumsulfat und das Albumin durch schwaches Ansäuern, so entfaltet 

 das Filtrat nur mehr eine sehr schwache Wirkung (11,8 Proz. Zer- 

 störung bei analogen Versuchsbedingungen). Ebenso schwindet 

 die wirksame Substanz zum allergrößten Teile, wenn mau das 

 Serum bei schwach essigsaurer Reaktion koaguliert. 



4 ccm. des Filtrates -f- 2 ccm 7,42 proz. Lösung von Acetessigsäure 

 weisen nach 22 Stunden eine Spaltung von 13,8 Proz. auf, während, wie schon 

 berichtet, durch Kochen bei nativer Reaktion, wenn die Eiweißkörper am 

 Ausfallen verhindert sind, die Wirkung nicht beeinträchtigt wird. 



Ahnlich wie die Eiweißkörper des Blutserums haben auch 

 andere Proteine die Fähigkeit, den spontanen Zerfall der acetessig- 

 sauren Salze zu beschleunigen. Ich habe in dieser Richtung noch 

 folgende Versuche angestellt. 



Ca sein. Zur Verwendung kam Mercksches Casein (Ham- 

 mars ten) in schwach alkalischer Lösung, deren Stickstoffgehalt 

 1,12 Proz. betrug. 



10 ccm Lösung von acetessigsaurem Natrium (7,93 Proz.) -J- 20 ccm 

 Case'inlösung. Während der 22 stündigen Digestion im Brutschrank wurden 

 227,7mg Kohlensäure aus der Acetessigsäure abgespalten, d. h. es wurden 

 66,5 Proz. zerstört. Die Summe Aceton -f- Acetessigsäure blieb auch in 

 diesem Versuche unverändert. 



