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an reine Eiweiß-Fettdiät gewöhnt waren, bei dieser Kost keine 

 Acetonkörper mehr ausschieden. 



Hier wären auch neben älteren Erfahrungen über die Un- 

 gleichheit der eiweißsparenden Wirkung von Fett und Kohle- 

 hydraten, wie man sie auch beim Hund, noch deutlicher beim 

 Menschen sieht, die Versuche von Kayser 1 ), Tallqvist 2 ), 

 Landergren 3 ) und Rosenfeld-Reich 4 ) anzuführen, nach denen 

 es unter Umständen unmöglich ist, das Stickstoff gleichge wicht 

 beim Hunde zu erhalten, wenn eine größere Menge Kohlehydrate 

 durch die isodyname Meuge Fett ersetzt wird 5 ). Auch hier zeigt der 

 Versuch, daß der Organismus langsam eine gewisse Anpassung an die 

 veränderten •Ernährungsbediugungen erkennen läßt (G. Rosenfeld). 



Mau hat in diesen Beobachtungen mit Recht den Beweis 

 dafür gesehen, daß die Kohlehydrate beim Fettstoff Wechsel 

 eine Rolle spielen. Das gilt seit den Erfahrungen von Geel- 

 muydeu 6 ), Maguus-Le vy ") und anderen auch für die Bildung 

 der bei Kohlehydratmangel auftretenden Acetonkörper, die aus 

 einfachen Fettsäuren entstehen. Da aber diese Körper, speziell 

 das Aceton, nach den Erfahrungen von G. Embden 8 ) und seinen 

 Mitarbeitern auch aus Eiweißspaltungsprodukten (Leucin usw.) ge- 

 bildet werden, müssen wir eine Beteiligung der Kohlehydrate auch 

 beim Eiweißstoffwechsel annehmen ,J ). 



Einen direkten Beweis für die Beziehungen zwischen 

 Kohlehydrat- und Eiweißstoffwechsel zu führen, ist mir in 

 der folgenden Weise möglich gewesen. Mein Kollege, Herr 

 Dr. K. Stolte, Assistent am hiesigen Institut, hat auf Veranlassung 

 von Herrn Prof. F. Hofmeister Untersuchungen über das Ver- 

 halten des „Fruktosamins", eines Uniwandlungsproduktes des Gly- 

 kosamins, das auch leicht aus Fruktose bei Einwirkung von 

 Ammoniak entsteht, angestellt. Er hat dabei den wichtigen Befund 

 erhoben, daß diese Verbindung zu zwei Körpern abgebaut wird, 

 die mit Ferrosulfat eine rote bzw. blauviolette Färbung geben und 



l ) Xeitschr. f. Biol. 27, 15«) (1894> 

 «) Anh. I. Hygiene 41, 177 (1U02). 

 Bkandinav. \n-hiv 14, 112 (1908). 

 Berl. Velin. Wochenschr. 1906, Nr. 2ü. 

 i Vgl. hierzu die kritischen Erörterungen von M. Ruinier in dessen 

 Buch, 8. mit it. 



' i Zeitschr. f. physiol. ehem. 2:$, 431 (1897). 



r ) Areh. f. exp. Path. u. PharmakoL 42 , 149(1899); 45, 389 (1901 > 

 PhysioL d. Stoffwechsels, 8. 181. 

 I Diese Beitrage S. 

 i VgL such •'. Baer u. I,. Blum, Arch. f. exp. Path. u. Pharm akol. 55. 



