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Zur Kenntnis der Wirkung des proteolytischen 

 Fermentes von Bacillus pyocyaneus. 



Von Dr. Emil Zak. 



Assistenten der vierten medizinischen Abteilung. 



Aus dem staatlich serotherapeut. Institut (Vorstand: Prof. Dr. E. Paltauf) 



und dem pathologisch - chemischen Laboratorium der k. k. Krankenanstalt 



Rudolf Stiftung (Vorstand: Dr. E. Freund). 



Über den zeitlichen Ablauf der proteolytischen Wirkung von 

 Bakterienfermenten liegen nur spärliche Angaben vor. Einer An- 

 regung des Herrn Privatdozenten Dr. E. P. Pick folgend, habe 

 ich einschlägige Versuche angestellt und teile einige derselben mit, 

 weil sich aus ihnen Beziehungen zu andersartigen fermentativen 

 Prozessen gewinnen lassen. 



Bekanntlich besitzen manche Mikroorganismen die Fähigkeit, 

 Eiweißkörper zu spalten; ich erwähne nur, daß in Kulturen von 

 Staphylococcus, Bacillus prodigiosus, von Cholera- und Finkler- 

 Prior sehen Spirillen proteolytische Vorgänge nachweisbar sind 

 (Schmailowitsch), daß Proteus vulgaris Casei'n energisch spaltet 

 (Taylor 1 ), daß manche Mikroorganismen zwar natives Eiweiß 

 wenig oder gar nicht angreifen, aber deren Spaltungsprodukte noch 

 weiter abzubauen vermögen. Ein solches Verhalten zeigt der 

 Colibacillus, bei welchem Pfaundler 2 ) ein dem Erepsin ähnliches 

 Ferment fand. 



Über das proteolytische Vermögen mancher hierher gehöriger 

 Fermente liegen eingehende Untersuchungen vor; es gilt dies 

 besonders von der in der Hefe befindlichen Endotryptase und von 

 den Fermenten des Pyocyaneus, welche man nach den Angaben 



1 ) Taylor, Zeitschr. f. physiol. Chem. 36. 



2 ) Pfaundler, Zentralbl. f. Bakteriol. 31. 



