Zur Kenntnis der Wirkung des proteolytischen Fermentes usw. 295 



Sättigung früher und deutlicher als in der Kultur; möglicherweise 

 verdecken die stärkeren proteolytischen Vorgänge in dieser zum 

 Teil das Anwachsen der zweiten Fraktion. 



Fig. 3. 



1/2 S. 10 



23 Tage 



99 Tage 



Bei dem Filtrat der drei Wochen alten Kultur beonügte ich 

 mich, nach 28 und 74 Tagen das Verhalten der Albumosen zu 

 betrachten (vgl. Fig. 4). 



Tabelle V. 





Filtrat der 21X24 Stunden alten Kultur 





sofort nach 

 Entnahme 



nach 28X24 

 Stunden 



nach 77X24 

 Stunden 







Niederschlag mit Phosphor- 



Filtrat vom Phosphorwolfram- 

 säureniederschlag 



2,94 

 1,56 



63,13 



32,37 



2,42 

 10,03 



1,73 



8,30 



Die bereits auf ein Minimum gesunkenen „primären Albu- 

 mosen" werden nur ganz wenig vermindert, während die „Deutero- 

 albumosen" in der vierten Woche abermals ein starkes Ansteigen 

 erkennen lassen. Es sei hier auf die Ähnlichkeit auch dieser 



