Über die Lipoidlöslichkeit des Ricinusöles. 301 



bezieht, so habe ich doch letztere, schon der Kontrolle wegen, 

 ebenfalls bestimmt. 



Mit Rücksicht auf die Spaltungsvorgänge im Darm habe ich 

 nicht bloß für die Neutralfette, sondern auch für ihre Säuren die 

 betreffenden Zahlen festgestellt. 



Die auf ihre Lipoidlöslichkeit zu prüfenden Stoffe hatten 

 sämtlich bei Zimmertemperatur eine ölige Beschaffenheit, es waren: 

 Olivenöl, Ölsäure (aus Olivenöl von E. Merck, Darmstadt), Ricinusöl, 

 Ricinolsäure (Dr. H. Koenig, Leipzig-Plagwitz), Pseudoricinolsäure 

 (nach H. Meyers x ) Vorschrift von uns dargestellt), Crotonolsäure 

 (E. Merck). Deswegen durfte für die Untersuchung irgend ein 

 bei Zimmertemperatur festes Lipoid um so mehr wünschenswert 

 erscheinen, als ich ursprünglich die Lipoidlöslichkeit der öle da- 

 durch quantitativ bestimmen wollte, daß ich die Schmelzpunkts - 

 änderung feststellte, die ein bestimmtes Lipoid durch Sättigung 

 mit Öl usw. erführe. So wählte ich den Stearinsäureester des 

 Cholesterins 2 ), der bei 79,6° C schmelzend, sich experimentell als 

 bequem erwies. Er war auf meine Veranlassung von E. Merck, 

 Darmstadt, dargestellt worden. 



Bekanntlich verändert die Auflösung einer flüssigen Substanz 

 in einer festen Substanz den Schmelzpunkt der letzteren. Wenn 

 wir daher, beispielsweise, zu geschmolzenen Proben unseres Esters 

 (Schmelzpunkt 79,6° C) je 2\' 2 , 5, 10 und 20 Proz. Olivenöl oder 

 Ölsäure zufügten, gut umrührten, die gewonnene Lösung erstarren 

 ließen und sie nach 24 bis 48 Stunden Pause (die erforderlich ist, 

 um einen gleichbleibenden Schmelzpunkt zu gewinnen) auf ihre 

 Schmelzpunktsänderungen prüfen, so ergab sich selbstverständlich 

 eine um so größere Erniedrigung des ursprünglichen Schmelz- 

 punktes des Esters, je mehr von der öligen Substanz in ihm ge- 

 löst war. So erhielten wir vier Punkte der fraglichen Schmelz- 

 puuktkurve und konnten aus den gefundenen Zahlen für drei Strecken 



*) Arch. f. exper. Path. u. Pharm. 28, 147. 



*) Es lag ja nahe, für diese Versuche das billigere Lanolin zu wählen. 

 Ich mußte die Verwendung dieses Stoffes indes sehr bald aufgeben, da das 

 Lanolin nicht nur in den verschiedenen Lieferungen recht beträchtliche Ab- 

 weichungen des Schmelzpunktes zeigte, sondern auch in verschiedenen Stich- 

 proben, die der einzelnen Lieferung entnommen wurden, Abweichungen bis 

 zu 5° C gab. Und selbst wenn eine Quantität von z. B. 20 g geschmolzen, 

 energisch umgerührt und unter Umrühren der Erkaltung und Erstarrung 

 überlassen worden war, so gaben dennoch die verschiedenen Stichproben 

 verschiede Schmelztemperaturen: — offenbar findet vor der Erstarrung eine 

 Schlierenbildung ungleichartigen Materials in dem „Lanolin" statt, das ja 

 Äocb ein Gemenge verschiedener Körper ist. 



