Die Konstitution der Inosinsäure u. die Muskelpentose. 347 



Einen entschiedenen Fortschritt erfuhr die Kenntnis der Inosin- 

 säure durch Haiser 1 ). Haiser arbeitete zunächst eine neue Dar- 

 stellungsmethode aus. 



Als Ausgangsmaterial diente ihm das Liebigsche Fleischextrakt. 



Je 1 kg Extrakt wurde mit großen Mengen absoluten Alkohols aus- 

 gezogen , und die Extraktion 3 bis 4 mal wiederholt ; dabei gehen Kreatin, 

 Milchsäure, Extraktivstoffe usw. in den Alkohol; der Rückstand enthält 

 dann außer mineralischen Phosphaten, Chloriden, leimartigen Substanzen usw. 

 fast die gesamte Menge der inosinsauren Salze. Diese Masse wird in 

 mäßig warmem Wasser aufgelöst (etwa 2 bis 3 Liter) und filtriert; das 

 Filtrat wird mit einer kaltgesättigten Lösung von Ätzbaryt behandelt, 

 wodurch die Phosphate und Sulfate ausgefällt werden ; ein Überschuß von 

 Baryt muß durchaus vermieden werden , weil sonst ein basisches Baryt- 

 salz der Säure entsteht, welches in Wasser unlöslich ist. Das Filtrat, welches 

 alkalisch reagiert, wird mit verdünnter Salpetersäure genau neutralisiert und 

 hierauf mit einer konzentrierten Lösung von Silbernitrat so lange versetzt, 

 als noch etwas ausfällt. Der Niederschlag wird abfiltriert und rasch aus- 

 gewaschen ; dann mit Schwefelwasserstoff zersetzt und der überschüssige 

 Schwefelwasserstoff beseitigt. Dann wird die Masse mit Baryumcarbonat 

 versetzt und einmal aufgekocht. Es wird dann vom Schwefelsilber und 

 überschüssigen Carbonat abfiltriert und so eine neutrale reine Lösung er- 

 halten, welche auf dem Wasserbade bei 80° auf etwa 250 ccm eingeengt wird ; 

 danach läßt man stehen, und das inosinsäure Baryum kristallisiert allmählich 

 aus. Die Kristalle werden mit Tierkohle entfärbt und umkristallisiert. 



Nach diesem Verfahren soll man aus 1 kg Extrakt etwa 5 bis 7 g reines 

 Barytsalz erhalten. 



Die Analysen ergaben überraschenderweise, daß die Substanz 

 Phosphor enthält, welchen Lieb ig vollständig übersehen hatte. 

 Danach kommt der Säure die Formel C 10 H 13 N 4 P 8 zu. Im übrigen 

 aber stimmten die Eigenschaften und die Zusammensetzung der 

 Hais ersehen Säure so gut zu Liebigs Angaben, daß gar kein 

 Zweifel besteht, daß es sich um dieselbe Substanz handelte. 



Das lufttrockene Barytsalz enthält 7% Mol. Kristall wasser ; davon ent- 

 weichen 67 2 Mol. beim Erhitzen auf 100°, das letzte Molekül erst bei Trocknung 

 im Vakuum bei 100°. Beim Erhitzen über 100° zersetzt sich die Substanz 

 sehr rasch. 



Haiser stellte zur Identifizierung auch aus Enten-, Gänse- und Kaninchen- 

 fleisch das inosinsäure Baryum dar und erhielt durch Analysen Zahlen, die 

 mit der Zusammensetzung des aus Fleischextrakt gewonnenen Salzes über- 

 einstimmten. Außerdem hat er das basische Baryumsalz und das Calciumsalz 

 analysiert und durchaus zu der obigen Formel passende Zahlen erhalten. 



Er erlangte ferner durch Hydrolyse wichtige Aufschlüsse über 

 die Konstitution der Säure. Das Barytsalz wurde mit der be- 



l ) Monatshefte für Chemie 16, 190. 



