392 Hedwig Donath, 



der bisher untersuchten Fermente die Möglichkeit bietet, den Ab- 

 lauf einer Fermentreaktion mit Hilfe ebenso einfacher wie genauer 

 Methoden zu verfolgen, mußte sie als ein geeignetes Material für 

 Studien auf diesem für die allgemeine Auffassung der Ferment- 

 reaktionen wichtigen Gebiete erscheinen. 



Meine einschlägigen Versuche erstrecken sich, wie ich voraus- 

 schickend bemerken möchte, namentlich auf folgende Fragen: 



1. Welcher Gesetzmäßigkeit unterliegt die Aktivierung des 

 Pankreassteapsins durch steigende Cholsäuremengen? 



2. Läßt sich auch ein Ablauf der Lipasenreaktion im um- 

 gekehrten Sinne, also in der Richtung einer Synthese des Fettes 

 aus seinen Komponenten, durch Cholsäure oder andere katalysierend 

 wirksame Agenzien beschleunigen? 



3. Welche Beziehungen bestehen zwischen der Wirkungs- 

 stärke und Aktivierbarkeit einer Steapsiulösuug ? 



4. Ist jede Lipase, auch eine solche pflanzlichen Ursprungs, 

 durch Cholsäure aktivierbar, oder ist dies eine spezifische Eigen- 

 schaft des Pankreassteapsins? 



5. Existiert eine der Enterokinasewirkung auf das Trypsi- 

 nogen analoge Aktivierung des Steapsins durch Organ extrakte ? 



6. Ist eine durch erhöhte Temperatur unwirksam gemachte 

 Lipase durch Blutserum reaktivierbar? 



7. Übt eine durch Wärme inaktivierte Lipase eine fördernde 

 oder hemmende Wirkung auf das native Ferment aus? 



Hinsichtlich der augewandten Untersuchungsmethoden sei 



folgendes bemerkt: 



Als brauchbare Steapsinpräparate erwiesen sich Glycerinextrakte (6 : 250 

 oder 12 : 250) aus dem von der chemischen Fabrik „Uhenania" in Aachen 

 hergestellten „Pankreatin, absolutum". — (Jelegeutlich arbeitete ich auch mit 

 Pankn-aspreßsäften, die durch Extraktion frischer, zerkleinerter Drüsen (vom 

 Rinde) mit physiologischer Kochsalzlösung und Kolieren durch Leinwand 

 •nnen worden waren. — Als Angriffsobjekt wurden nach den Angaben 

 von Kanitz ') hergestellte Fettemulsionen benutzt, indem käufliches Olivenöl 

 mit jener (titrimetrisch festgestellten) Menge ! / l0 n- Natronlauge versetzt 

 wurde, die eben erforderlieh war, um alle in dem Öle enthaltenen Fettsäuren 

 zu neutralisieren. Heim Umsohütteln erhält man so eine sehr fein verteilte, 

 dauerhafte und neutrale Emulsion. 



Die Versuchtanordnung war in der Hegel folgende: Je 20ccm der 

 Emulsion wurden tnil der Pipette abgemessen und in ein Krlenmeyerkölbrhen 

 Übertragen. Dann wurde eine abgemessene Menge der Steapsinlösung (um 



'; Kanitz, Ober Pankreassteapsin und aber die Reaktionsgeschwindig« 

 keit der mittels Enzyme bewirkten Fettspaltung. Zeitsohr. f. physiol. CheuL 

 l»i 182 (1906). 



