Aktivierung und Reaktivierung des Pankreassteapsins. 393 



die Viskosität der Glycerinlösung zu vermindern, wurde dieselbe mit etwas 

 Wasser, und zwar 1 Teil Wasser zu 3 Teilen Glycerinextrakt, verdünnt) und 

 der zu prüfenden Flüssigkeit (inaktivierte Lipase, Serum u. dgl.) sowie, um 

 die Fäulnis zu verhindern, ein wenig Toluol zugesetzt, das Ganze gut durch- 

 geschüttelt und auf eine bestimmte Zeit in den Brutofen gestellt. Die 

 Titration erfolgte mit y i0 n-Natronlauge unter Anwendung von Phenolphtalem 

 als Indikator. Zur Umgehung der Hydrolyse und der durch diese bedingten 

 Titrationsfehler wurden, Kanitz' l ) Angaben entsprechend, vor der Titration 

 50 ccm 95 proz. Alkohol hinzugefügt. 



2. 



A. Steapsinaktivierung durch steigende Cholsäuremengen. 



Eine Anzahl von Serienversuchen wurden in der Weise aus- 

 geführt, daß eine Reihe von Proben unter Einhaltung einer gleichen 

 Konzentration von Fett und Steapsin mit steigenden Mengen einer 

 Lösung von cholsaurem Natron versetzt wurde. Nach einer ge- 

 wissen Zeit des Verweilens im Brutofen wurde die MeDge ab- 

 gespaltener Fettsäuren titrimetrisch festgestellt. 



Versuch 1: 6 Kölbchen, je 20 ccm Ölemulsion und 5 ccm Glycerin- 

 extrakt enthaltend. 



Ferner: a) b) c) d) e) f) 



Chols. Na 1 Proz 1 2 3 4 5 



Wasser 5 4 3 2 1 



Titration nach 5 Std. . . 4,8 15,4 51,3 63,4 85,0 90,8 ccm 7 10 n-Na OH. 



Versuch 2: 7 Kölbchen, je 20 ccm Ölemulsion und 3 ccm Glycerin- 

 extrakt enthaltend. 



Ferner: a) b) c) d) e) f) g) 



Chols. Na 1 Proz 0,5 2 4 8 12 20 



Wasser 20 19,5 18 16 12 8 



Titration nach 5 Std 2,1 3,0 6,0 27,9 61,9 62,6 63,0 



Versuch 3: 8 Kölbchen, je 20 ccm ölemulsion und 2 ccm Glycerin- 

 extrakt enthaltend. 



Ferner: a) b) c) d) e) f) g) h) 



Chols. Na 1 Proz 1 2 4 8 12 20 30 



Wasser 30 29 28 26 22 18 10 



Titration nach 6 Std. ... 2,1 2,8 4,1 6,6 28,6 40,8 35,9 28,1 



Versuch 4: 8 Kölbchen, je 20 ccm Ölemulsion und 3 ccm Glycerin- 

 extrakt enthaltend. 



Ferner: a) b) c) d) e) f) g) h) 



Chols. Na 1 Proz 1 2 4 8 12 20 30 



Wasser 30 29 28 26 22 18 10 



Titration nach 6 Std. ... 2,3 2,6 2,6 4,3 6,0 11,2 12,9 21,9 



l ) Kanitz, Beiträge zur Titration hochmolekularer Fettsäuren. Ber. 

 d. deutsch, ehem. Ges. 6, 400 (1906). 



