2 Dr. Karl Glaessner, 



dafs Propepsin ebenso wie Pepsin durch eine Temperatur von 

 55 bis 58° zerstört wird, dafs die Überführung von Propepsin in 

 Pepsin durch sehr verdünnte Salzsäure zumeist sehr rasch erfolgt, 

 dafs ferner Durchleiten von Kohlensäure (beim Froschzymogen) 

 die Überführbarkeit in Pepsin vernichtet. Kohlenoxydgas fanden 

 sie unwirksam, während Wasserstoffsuperoxyd die Wirksamkeit 

 von Pepsinogen und Pepsin etwas schädigte. Podwyssotzki 7 ) be- 

 obachtete, dafs sich aus der sich selbst überlassenen Schleimhaut 

 mehr Pepsin ausziehen läfst als aus der frischen, und dafs Alkohol- 

 behandlung die Ausbeute sehr vermindert. Kohlensäure und Wasser- 

 stoffgas übten auf die Profermentlösungen keinen Einflufs, hingegen 

 hatte Sauerstoffdurchleitung eine begünstigende Wirkung auf die 

 Umwandlung des Propepsins in Pepsin. Er hält dieselbe daher 

 für einen oxydativen Vorgang — doch wird dieser Befund 

 Podwyssotzkis von Langley und Edkins 5 ) ernstlich bestritten. 



Langley 4 ) hat sein Sodaverfahren auch für die Untersuchung 

 des Prochymosins brauchbar gefunden. Schwach alkalische Lösungen 

 zerstören nach seinen Erfahrungen das Lab rasch, indess sie das 

 Proferment nur langsam angreifen. Er benutzt daher verdünnte 

 Sodalösung zur Extraktion des letzteren. Lörcher 6 ) hat dann 

 die Eigenschaften des Prochymosins eingehender verfolgt. Er 

 untersuchte die Einwirkung von Säuren, Salzen, Alkalien auf Lab 

 und Labzymogen und widerlegte die Aktivierung des Profermentes 

 durch Calciumchlorid, wie sie Boas 8 ) und Kl em per er 9 ) an- 

 genommen hatten. Er stellte ferner fest, dafs bei Anwendung 

 von äquimolekularen, x / 5 -normalen Lösungen die Salzsäure am 

 raschesten Prochymosin in Lab überführt, dann folgten in ab- 

 steigender Reihe : Schwefelsäure, Salpetersäure, Essigsäure, Phosphor- 

 säure. Er konnte endlich zeigen, dafs Prochymosin gegen Erhitzen 

 etwas weniger empfindlich ist als Lab, insofern als beim Erhitzen 

 auf 70° ein Teil des Prochymosins der Zerstörung entging, 

 während Lab gänzlich unwirksam wurde. 



Aus den angeführten Litteraturangaben geht hervor, dafs man 

 über Natur und nähere Eigenschaften der Profermente, obgleich 

 sie für die Gewinnung (und Charakterisierung) der daraus ent- 

 stehenden Fermente auf serordentlich wichtig sind, noch wenig 

 unterrichtet ist. Wäre man im stände, Näheres über die chemische 

 Natur der Vorstufen zu erfahren und einfache Methoden zu ihrer 

 Isolierung aufzufinden, so unterläge auch die Erforschung der 

 durch Säurespaltung oder auf anderem Wege daraus erhältlichen 

 Fermente viel geringeren Schwierigkeiten als jetzt. Da ferner 



