4 Dr. Karl Glaessner, 



fältig von Schleim und Nahrungsresten befreit. Dann wurde die 

 Schleimhaut des Fundusteiles von der Muskulatur abpräpariert, noch- 

 mals mit fliefsendem Wasser mehrere Stunden lang gewaschen, 

 dann mittels der Fleischhackmaschine zu feinem Brei zerhackt. 

 Der Schleimhautbrei wurde abgewogen, mit der doppelten Gewichts- 

 menge destillierten Wassers und mit Natriumkarbonatlösung bis 

 zu deutlich alkalischer Reaktion versetzt. Nach Zusatz von Toluol, 

 welches sich nur in geringem Mafse löst, dafür aber die Ober- 

 fläche bedeckt und gegen das Eindringen von Keimen schützt, 

 wurde das Standgefäfs geschlossen und nach wiederholtem, ge- 

 legentlich auch nach mehrstündigem Umschütteln in der durch 

 einen Heifsluftmotor betriebenen Schüttelmaschine in das auf 

 40° C. temperierte Sandbad gestellt. Hier blieb die Flüssigkeit 

 3 bis 4 Wochen. Während dieser Zeit trübte sich die vordem 

 klare Flüssigkeit, das Gewebe zeigte zunehmenden Zerfall und die 

 Profermente gingen reichlich in Lösung. Der ganze Vorgang ist 

 der für die Leber jüngst durch M. Jakoby 14 ) näher untersuchten 

 Autolyse zu vergleichen, bei welcher die zelligen Elemente durch 

 Einwirkung eines proteolytischen Fermentes zerfallen und ihre 

 sonst wenig zugänglichen kolloiden Bestandteile und Einschlüsse 

 nach aufsen gelangen lassen. Dafs auch hier eine analoge Selbst- 

 verdauung vorlag, wird durch das Auftreten der Tryptophan- 

 reaktion in der Lösung wahrscheinlich gemacht. 



Dafs bei dieser Digestion das Lab zerstört worden ist, kann 

 ohne weiteres gezeigt werden. Die Lösung äufsert nach dem 

 Neutralisieren nicht die geringste Wirkung auf Milch. Dafs aber 

 auch das vorgebildete Pepsin zerstört ist, ist durch Kontroll- 

 versuche sichergestellt, da, wie schon Hammarsten und Langley 

 gezeigt haben und ich mich oft überzeugen konnte (s. übrigens 

 auch unten), Pepsin unter den gegebenen Bedingungen spätestens 

 nach einer Stunde völlig unwirksam wird. 



Der so erhaltene, filtrierte Schleimhautauszug war deutlich 

 alkalisch und zeigte beim Kochen, bei Zusatz von Salpetersäure 

 und bei anderen Eiweifsreaktionen einen erheblichen Eiweifsgehalt. 

 Daneben war ein mucinähnlicher, in Alkali löslicher, durch Essig- 

 säure in der Kälte fällbarer, nicht im Überschüsse von Essigsäure, 

 wohl aber von Salzsäure löslicher Körper vorhanden. Versetzte 

 man mit gesättigter Ammonsulfatlösung, so begann etwa bei 

 Halbsättigung ein dickflockiger Niederschlag auszufallen, der sich 

 bei Mehrzusatz sichtlich verstärkte und bei 3- bis 4 fächern Volumen 

 Ammonsulfat noch dichter wurde: beim Verdünnen mit Wasser 



