Über die Vorstufen der Magenfermente. 



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a) Versuche mit Prochymosin: 



Die Versuchsanordnung war jedesmal die, dafs 1 com der 

 reinen Profermentlösimg mit dem gleichen Volumen der Säure 

 versetzt wurde, so dafs 1 / 10 -Normalsäure resultierte; die Einwirkung 

 der Säure auf das Proferment fand bei 40° C. statt. 



Säure 



Dauer der 

 Einwirkung 



Labwirkung beim 



Zusammenbringen 



mit vorgewärmter 



Milcb erfolgt 



I. Versuch: 



l / 5 - Normal -HCl 



-HN0 3 



„ -H 2 S0 4 



n -C 3 H 6 3 



» - C 2 H 4 2 



-H 3 P0 4 



II. Versuch: 



l / 5 - Normal -HCl 



-HNO-3 



-H 2 S0 4 



n -C 3 H 6 3 



k -C 2 H 4 2 



-H 3 P0 4 



HI. Versuch: 

 l / 5 - Normal -HCl 



-HN0 3 



„ -H 2 S0 4 . . . . >. 



„ -C 3 H 6 3 



„ -C 2 H 4 2 



-H 3 P0 4 



IV. Versuch: 



l / 5 - Normal -HCl 



-HN0 3 



„ -H 2 S0 4 



„ -C 3 H 6 3 



„ -C 2 H 4 2 



-H 3 P0 4 



V. Versuch: 

 Vs-Normal-HCl 



-HN0 3 



„ -H 2 S0 4 



n -C 3 H 6 3 



„ -C 2 H 4 2 



-H 3 P0 4 



Beitr. z. ehem. Physiologie. I. 



30 Secunden 



sofort 



30 



nach 2 Minuten 



30 



„ 3 



30 



bleibt aus 



30 



» 



30 





Minute 



sofort 

 nach 1 Minute 

 „ 2 Minuten 

 bleibt aus 



5 Minuten 



sofort 



5 ,, 



„ 



5 



nach 1 Minute 



5 „ 



bleibt aus 



5 „ 



n 



5 „ 



» 



15 Minuten 



sofort 



15 



)> 



15 



„ 



15 



nach 5 Minuten 



15 



bleibt aus 



15 



n 



30 Minuten 



sofort 



30 



» 



30 



n 



30 



„ 



30 



nach 2 Stunden 



30 „ . 



bliebt aus 



