Über die Vorstufen der Magenfermente. 



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Propepsin 



Alkohol 

 (95 proc.) 



"Wasser 



Eine Fibrinflocke wird 

 gelöst 



1 ccm 



1 ccm 



0,0 ccm 



nicbt 



•*■ n 



0,8 „ 



0,2 „ 



» 



1 „ 



0,6 „ 



0,4 „ 



in 30 Minuten 



■*• n 



0,4 „ 



0,6 „ 



„ 25 



■*■ » 



0,2 „ 



0,8 „ 



„ 20 



-*■ „ 



°,o „ 



1 „ 



„ 8 



Prochymosin 



Alkohol 



Wasser 



Milchgerinnung 

 erfolgt 



1 ccm 



1 ccm 



0,0 ccm 



nicht 



1 „ 



0,8 „ 



0,2 „ 



„ 



1 „ 



0,6 „ 



0,4 „ 



„ 



1 ,, 



0,4 „ 



0,6 „ 



jj 



1 * 



0,2 „ 



0,8 „ 



nach 20 Minuten 



1 » 



0,0 „ 



1 



n 2 „ 



Alkohol zerstört Prochymosin und Propepsiu schon in grolser 

 Verdünnung. 



2. Äther. 



Versuchsanordnung wie oben. Äther zerstört das Prochymosin, 

 nicht das Propepsiu. 



3. Aceton. 



Aceton zerstört das Prochymosin, dagegen das Propepsin nicht. 



4. Chloroform zerstört weder Prochymosin noch Propepsin. 



5. Toluol zerstört weder Prochymosin noch Propepsin. 



6. Formaldehyd zerstört in geringer Konzentration (0,5 bis 

 1 Proz.) die Profermente nicht, wohl aber bei höherer Konzentration. 



7. Sublimat. 



Beim Prüfen auf die Widerstandsfähigkeit gegen Sublimat wurde 

 nach der Einwirkung die Lösung auf das 10 fache verdünnt, um die 

 "Wirkung des Sublimats auf Milch und Fibrin auszuschliefsen, und dann 

 mit Säure behandelt. Durch Kontrollversuche wurde die Wirkung der 

 aufs 10 fache verdünnten Sublimatlösung auf die Milchgerinnung resp. 

 die Fibrinverdauung ausgeschlossen. 



Sublimat zerstört noch in 0,lproz. Konzentration sowohl 

 Prochymosin als Propepsin. 



8. Phenol zerstört noch in lproz. Konzentration beide Pro- 

 fermente. 



