22 Dr. Karl Glaessner, 



chemischer Vorgang dieser Umwandlung zu Grunde liegt, kann 

 allerdings zur Zeit höchstens vermutet werden. Da es sich um 

 eine katalytische Wirkung von H-Ionen handelt, dürfte man am 

 ehesten an eine Hydrolyse denken. 



Die Vorstellung, dafs die Profermente Eiweifsstoffe mit daran 

 angegliederten Fermentmolekülen darstellen (Grützner 2 ), hat in 

 meinen Versuchen keine Stütze gefunden. Vielleicht wird die 

 Frage nach der chemischen Natur der Fermente und Profermente 

 später einmal unter einem gelöst werden, und es scheint mir nicht 

 ausgeschlossen, dafs gerade die Reindarstellung der resistenteren 

 Profermente den Weg zur Lösung dieser Frage bahnen wird. 



Litteratur. 



*) Hammarsten: „Über die Milchgerinnung und die dabei wirkenden 

 Fermente der Magenschleimhaut. " Malys Jahresbericht 2 (1872), 118. 



z ) Ebstein und Grützner: „Über Pepsinbildung im Magen." Pflügers 

 Archiv d. ges. Physiologie 8, 122, 617 (1874). 



3 ) M. Schiff: „Legons sur la ph3 r siologie de la digestion" 1867, p. 2. 

 M. Schiff: „Archive des scienc. phys. et naturelles 1877." 



4 ) J. N. Langley: „On the histology of the mammalian gastric glands 

 and the relation of pepsin to the granules of the chief cells." Journal of 

 Physiology 3, 269 (1881). 



J. IST. Langley: „Über die Zerstörung von Fermenten im Darmkanal." 

 Journal of Physiology 3, 246 (1881). 



5 ) J. N. Langley und Edkins: „Pepsinogen and pepsin." Journal of 

 Physiology 7, 371 (1886). 



6 ) Lörcher: „Über Lab Wirkung." Pflügers Archiv, d. ges. Phys. 

 69, 141. 



7 ) Podwyssotzki: „Zur Methodik der Darstellung von Pepsinextrakten. " 

 Pflügers Archiv d. ges. Phys. 39, 62. 



8 ) Boas: „Untersuchungen über das Labferment und Labzymogen im 

 gesunden und kranken Magen." Zeitschrift für klin. Medizin 14, 249 (1888). 



9 ) Gr. Klemperer: „Die diagnostische Verwertbai'keit des Labferments." 

 Zeitschrift f. klin. Medizin 14, 280 (1888). 



10 ) Heidenhain: „Beitrag zur Kenntnis des Pankreas." Pflügers 

 Archiv f. d. ges. Physiologie 10, 557 (1875). 



11 ) Goldschmidt: „Zur Frage: Ist im Parotidenspeichel ein Ferment 

 vorgebildet vorhanden oder nicht?" Zeitschrift für physiologische Chemie 10, 

 273 (1886). 



ls ) v. Wittich: „Über eine neue Methodezur Darstellung künstlicher Ver- 

 dauungsflüssigkeiten." Pflügers Archiv f. d. ges. Physiologie 2, 193 (1869). 



la ) Petit: „Studien über die Verdauungsfermente." Malys Jahres- 

 bericht für Tierchemie 10, 308. 



14 ) M. Jacoby: „Über das Aldehyde oxydierende Ferment der Leber und 

 Nebenniere." Zeitschrift f. physiol. Chem. 30, 135 (1900). 





