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Über die örtliche Verbreitung der Profermente in der 

 Magenschleimhaut. 



Von Dr. Karl Glaessner aus Prag. 



Aus dem physiologisch- chemischen Institut zu Strasburg. 



Die Frage, ob in einem bestimmten Abschnitt der Ver- 

 dauungsschleimhaut bestimmte Fermente gebildet werden , ist bis 

 jetzt zum Teil nur deshalb ungenügend beantwortet, weil es an 

 einem sicheren Verfahren fehlte, die am Orte gebildeten Fermente 

 und die von anderswo zugeführten, blofs der Oberfläche anhaftenden 

 zu trennen. Die in der vorangehenden Untersuchung 1 ) mitgeteilte 

 Erfahrung, dafs gewisse Profermente, so das Propepsin und das 

 Prochymosin, der Einwirkung toluolhaltigen, von Natriumkarbonat 

 schwach alkalisch reagierenden Wassers bei 35 bis 40° C. monate- 

 lang, anscheinend ohne Einbulse, widerstehen, während die zuge- 

 hörigen Fermente unter gleichen Verhältnissen frühzeitig, schon 

 nach Stunden, ihre Wirksamkeit völlig verlieren, gestattet für be- 

 stimmte Fälle eine scharfe Unterscheidung von Proferment und 

 Ferment und ermöglicht damit eine Entscheidung der obigen Frage 

 auf einfachem Wege. Voraussetzung ist: 1. dafs die Profermente 

 durch die Digestion mit ganz schwach alkalischer Salzlösung nicht 

 verändert, d. h. weder zerstört noch aktiviert werden — eine Vor- 

 aussetzung, die wohl allgemein zutreffen dürfte, da die Profermente 

 in den lebenden Zellen auch von einer solchen Flüssigkeit umspült 

 oder darin gelöst sind; 2. dafs die zugehörigen Fermente durch 

 die angegebene Digestion mit schwach alkalischem Wasser unwirk- 

 sam werden, was nur für bestimmte Fermente, z. B. für Lab und 

 Pepsin, nicht aber für Trypsiu, das proteolytische Ferment der 



*) Siehe vorstehende Arbeit. 



