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Dr. Leo Langstein, 





C 



H 



N 



s 



P 









54,883 



7,035 



15,675 



— 



— 



22,365 



Mulder 



53,5 



7,00 



15,5 



1,6 



0,4 



22,0 



Dumas u. Cahours . . 



53,37 



7,1 



15,77 



— 



— 



— 



Dafs das rohe Eierklar, auch wenn es vorher durch Schlagen 

 von darin suspendierten Membranen befreit war, bei geeignetem 

 Säurezusatz und bei Dialyse einen Niederschlag giebt, welcher sich 

 zum Teil wieder in wässerige Lösung überführen läfst, war zwar 

 schon älteren Autoren aufgefallen, doch haben erst Alexander 

 Schmidt und Aronstein die durch Diffusion und Säure fällbare 

 Substanz als einen eigenen Eiweifskörper, fibrinoplastische Sub- 

 stanzoder Paraglobulin, angesprochen. Nachdem dann Hammarsten 

 und J. Starke gelehrt hatten, sie mit Salzen nach Art des Serum- 

 globulins vom Eieralbumin zu trennen, untersuchte sie Dillner 

 genauer, wobei er beobachtete, dafs sich nur ein Teil der durch 

 Dialyse fällbaren Substanz wie ein Globulin verhält, ein anderer 

 Teil aber an die keratinartige Schalenhaut erinnert. Er bestimmte 

 die Menge der Globuline nach Hammarstens Methode und fand 

 im Maximum 0,815 Proz., im Minimum 0,546 Proz. (Mittel 0,677 Proz.). 

 Dabei gingen die Schwankungen im Globulingehalt den Schwankungen 

 im Gesamteiweifsgehalt parallel. 



Das nach Aussalzen der Globuline übrig: gebliebene koag-ulable 

 Eiweifs wurde zunächst als einheitlich angesehen, und wir ver- 

 danken einer bei Hammarsten ausgeführten Untersuchung von 

 Starke genaue Angaben über seine Eigenschaften und Zusammen- 

 setzung. Danach gerinnt es in etwa 1- bis 3 proz. Lösung fast kon- 

 stant bei 56°, zeigt eine spezifische Drehung von — 37,79° und 

 im Mittel die Zusammensetzung C = 52,25 Proz., H = 6,9 Proz., 

 N = 15,25 Proz., S = 1,93 Proz. 



Ein anderes von Hammarsten analysiertes Präparat, bei 

 dessen Darstellung das Globulin nur mit Hülfe von Essigsäure und 

 Kohlensäure entfernt worden war, enthielt blofs 1,47 bis 1,67 Proz. S. 

 Chittenden und Bolton erhielten einerseits nach Entfernung 

 des Globulins durch Salz (A und D), andererseits nach Entfernung 

 desselben mit Hülfe von Säure (B und C) nachstehende Werte: 





A 



B 



C 



D 



Mittel 



c = 



52,21 



52,33 



52,46 



51,74 



52,18 



H = 



6,96 



6,98 



7,00 



6,81 



6,93 



JS = 



15,80 



15,89 



15,88 



15,68 



15,81 



S = 



1,94 



1,83 



1,69 



2,02 



1,87 



= 



23,09 



22,97 



22,97 



23,75 



23,21 



