Über die Funktion der Brunnerschen Drüsen. 111 



Drüsen ein in saurer Lösung eiweifsverdauendes Ferment enthalten. 

 Aber schon der Umstand, dals diese Wirkung auch bei neutraler 

 und schwach alkalischer Reaktion eintritt, lehrt, dals es sich nicht 

 um das gewöhnliche Pepsin handeln kann — es wäre denn, dals 

 man daneben ein zweites trypsinähnliches Ferment annehmen wollte. 



Ich habe zur Klarstellung dieser Verhältnisse in ähnlicher 

 Weise wie bei den Fermenten des Magens 17 ) die Eigenschaften 

 des vorliegenden Fermentes festzustellen versucht und dabei folgen- 

 des ermittelt: 1. Das proteolytische Ferment der Brunnerschen 

 Drüsen wirkt bei schwach saurer (02 bis 03 Proz. HCl), aber auch 

 bei schwach alkalischer (05 proz. Na 2 C0 3 ) und neutraler Reaktion; 

 2. Es führt in kurzer Zeit zur Bildung von Tryptophan, und zwar 

 sowohl bei saurer, als bei alkalischer Reaktion; 3. Es läfst sich 

 nicht durch die Uranylacetatmethode 17 ) aus den Infusen 

 gewinnen, sondern geht dabei verloren. 



Diese drei Punkte unterscheiden das proteolytische Ferment 

 der Brunnerschen Drüsen vom echten Pepsin, die Thatsache, 

 dafs es auch bei saurer Reaktion (in der Stärke der Magensalz- 

 säure) wirksam bleibt, vom Trypsin. Das vorliegende Ferment 

 zeigt somit das gleiche Verhalten, wie das von mir 17 ) beschriebene 

 „Pseudopepsin" des Magens, speciell des Pylorus. 



Soweit bei Fermenten, die ja vorläufig nur durch ihre Wirk- 

 samkeit charakterisiert sind, von Identität gesprochen werden kann, 

 ist es mit ihm identisch. Der von den Histologen hervorgehobenen 

 und auch von Grützner betonten Verwandtschaft der Brunner- 

 schen und der Pylorusdrüsen entspricht sonach auch physiologische 

 Gleichartigkeit. 



Auffallend ist endlich die Analogie zwischen der Funktion der 

 Brunnerschen Drüsen und der Pylorusanhänge vieler Fische. Kruken- 

 berg 18 ), Blanchard 19 ) und Stirling 20 ), die sich in neuerer Zeit mit 

 diesen interessanten Gebilden befafst haben, fanden wiederholt in den- 

 selben sowohl tryptisches als peptisches Ferment, d. h. ein bei saurer 

 und alkalischer Reaktion wirksames verdauendes Enzym, das mit dem 

 „Pseudopepsin" identisch zu sein scheint. 



Der Frage, ob dieses „Pseudopepsin" in den Zellen der 

 Brunnerschen Drüsen in Form einer Vorstufe vorhanden ist, habe 

 ich nicht besondere Versuche gewidmet. Da das Pseudopepsin 

 schon bei der Reaktion der Gewebe, ähnlich dem Trypsin, ver- 

 dauend wirkt, ist es in den Drüsenzellen sicher nicht einfach gelöst 

 enthalten. Die Thatsache, dafs es gelingt, die Wirksamkeit der 

 neutralen oder schwach alkalischen Auszüge durch Säurebehandlung 

 zu erhöhen, spricht für die Existenz eines Proferments. 



