Dr. F. Siegert, Das Verhalten des Fettes bei der Autolyse der Leber. 115 



schliefst daraus, dafs eine Neubildung von Fett während der Versuchs- 

 dauer nicht stattgefunden habe. Dem gegenüber kam Kotsowski*) 

 zum entgegengesetzten Resultat. Er bestimmte das Ätherextrakt 

 von Kaninchenleber vor und nach der aseptischen Konservierung 

 und fand bei Extraktion von allerdings nur 1,58 bis 8,69 g Leber- 

 substanz eine befremdend hohe Steigerung, von 8 bis 10 Proz. im 

 frischen auf 15 bis 20 Proz. im konservierten Organe. Auch die 

 von W. Lindemann**) jüngster Zeit mitgeteilten Analysen von 

 „fettig degeneriertem" Herzmuskel beweisen keine Zunahme an 

 echtem Fett, sondern allenfalls eine Vermehrung des Ätherextrakts 

 durch ätherlösliche Stoffe, welche sich in betreff der Säurezahl, 

 Jodzahl uud Reichert-Meiselschen Zahl sehr auffallend von dem 

 normalen Herzfett unterscheiden. 



In Anbetracht der sich widersprechenden Ergebnisse von Kraus 

 und Kotsowski, welchem letzteren Lindemann eine entschei- 

 dende Bedeutung beilegt, ferner in Anbetracht des Umstandes, 

 dafs die Autoren nur das Ätherextrakt als Ganzes berücksichtigt 

 haben, war es wünschenswert, diese Versuche unter Verwendung 

 gröfserer Organstücke zu wiederholen und dabei vor allem die 

 eigentlichen Fette bezw. die hohen Fettsäuren selbst zu bestimmen. 

 Denn die „fettige Degeneration" der pathologischen Anatomen 

 kann nur Bezug haben auf die Bildung wasserunlöslicher Fette 

 oder Fettsäuren, nicht aber auf Bildung der niedersten Fettsäuren, 

 welche als solche und in ihren Glyceriden noch mehr oder weniger 

 wasserlöslich sind, ebenso wenig auf Milchsäure und andere Oxy- 

 säuren, welche, obgleich ätherlöslich, doch au dem histologischen 

 Bilde der „fettigen Degeneration" sicher keinen Anteil nehmen. 

 Der Nachweis echter Fettbildung mufs also hinauslaufen auf einen 

 Nachweis der Entstehung hoher Fettsäuren, nicht etwa blofs einer 

 Zunahme des Äther ext rakts. 



Auch bei der Frage der Fettbildung aus Eiweifs begegnet uns 

 dasselbe Problem. Die Bildung von niederen, flüchtigen, in Wasser 

 mehr oder weniger löslichen Fettsäuren — bis zur Capronsäure — aus 

 dem Eiweils ist analog den entsprechenden Befunden bei der Eiweifs- 

 fäulnis sehr wohl verständlich und erscheint seit dem Befunde von 

 Jacoby, dafs bei der Autolyse der Leber festgebundenes NEU als jSTH 3 

 abgespalten wird, falls gleichzeitig eine Reduktion stattfindet (z. B. 

 C d H l3 NO, — NH 3 -f H, = C 6 H 12 2 ), auch für den lebenden Orga- 

 nismus im Bereich der Möglichkeit. 



*) Kotsowski, Ar eh. d. sciences biolog. St. Petersbourg 4. 

 **) Lindemann, Zieglers Beitr. z. patb. Anat. 25, 392 a; Zeitschr. f. 

 Biol. 38, 405. 



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