Das Verhalten des Fettes bei der Autolyse der Leber. 



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Äther extrakt zu 3,256 Proz. resp. 1,82 Proz. hohe Fett- 

 säuren. 



B. Sterile Leber (365 g), ebenso behandelt, giebt 3,303 Proz. 

 Ätherextrakt resp. 1,85 Proz. hohe Fettsäuren. 



Die vier Versuche ergeben somit: 





Ätherextrakt 



Hohe Fettsäuren 





Frische 

 Leber 

 Proz. 



Autolysierte 

 Leber 

 Proz. 



Frische 

 Leber 

 Proz. 



Autolysierte 

 Leber 

 Proz. 



Hund I 



Hund HI 



Hund IV 



4,784 

 4,47 

 5,84 

 3,256 



4,69 

 4,45 

 5,795 

 3,303 



2,21 

 2,98 

 2,85 

 1,82 



2,27 

 3,05 

 2,86 

 1,85 



Die Ergebnisse bestätigen zunächst die Resultate von Kraus; 

 sie zeigen, dafs eine nennenswerte Vermehrung des Ätherextrakts 

 bei der Autolyse nicht erfolgt. Sie zeigen aber weiter, dals auch 

 die hohen Fettsäuren eine Vermehrung nicht erfahren. 



Trotzdem sonach nun das Lebergewebe bei der aseptischen 

 Autolyse eine Veränderung erfährt, welche mikroskopisch wie 

 makroskopisch der „fettigen Degeneration" vergleichbar ist und 

 mikroskopisch schon nach wenigen Tagen bei Osmiumfärbung fast 

 ganz aus den sich schwarz färbenden Tropfen besteht, wie sie 

 von Morphologen immer wieder als „Fett" bezeichnet werden, er- 

 ergiebt sich der Abgang jeder entsprechenden chemischen Ver- 

 änderung. 



Nun könnte man einwenden, dafs eine Fettvermehrung zwar 

 stattfindet, aber vielleicht durch eine nebenher erfolgende Fett- 

 zerstörung verdeckt werde. Doch ist eine solche Annahme ganz 

 unwahrscheinlich im Hinblick darauf, dafs Kraus' und meine Ver- 

 suche sich auf verschiedene Tierarten und Organe bei ganz ver- 

 schiedener Dauer der Autolyse beziehen. Unter so verschiedenen 

 Bedingungen ist nicht zu erwarten, dafs Fettbildung und Zer- 

 störung sich gerade genau die Wage halten. 



Wohl aber scheint der in das Ätherextrakt übergehende Leber- 

 bestandteil bei der Autolyse eine teilweise qualitative Veränderung 

 zu erfahren. Die zähe Konsistenz des Ätherextrakts der frischen 

 Leber vor der Fällung des „Jecorins" mit absolutem Alkohol 

 gegenüber der mehr weichen Beschaffenheit des Ätherextrakts der 

 autolysierten Leber wies auf das Fehlen des „Jecorins" in deren 



