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bemerkenswert und erinnert an das Zusammenvorkommen derselben 

 in Magenschleimhaut und Pankreas. 



Ich unternahm es daher auch, die Wirkung von wässerigen 

 Papayotinlösungen auf Peptonlösungen zu erproben. Meinen Er- 

 wartungen entsprechend zeigten Vorversuche, dafs das Papayotin 

 in aus verschiedenen Eiweif ssubstanzen hergestellten Peptonlösungen 

 ganz ähnliche Niederschläge erzeugt, wie das Labextrakt. 



Obgleich diese Untersuchungen noch lange nicht zum Ab- 

 schlüsse gelangt sind, möchte ich doch schon jetzt einige meiner 

 Ergebnisse veröffentlichen, wobei ich mir vorbehalte, die Frage in 

 gewisser Richtung weiter zu verfolgen. 



1. Wirkung des Papayotins auf Peptone verschiedener 

 Herkunft. 



Zuvörderst sei in allgemeinen Zügen die Wirkung des Papayotins 

 auf Peptone verschiedener Herkunft beschrieben. 



Für meine Versuche verwandte ich stets von Merck bezogenes 

 Papayotin. Dasselbe löste sich in destilliertem Wasser, namentlich nach 

 Zusatz einer geringen Menge von Kochsalz, fast vollständig. Gewöhn- 

 lich benutzte ich 5 prozentige Lösungen. Dieselben reagieren auf Lakmus 

 schwach sauer, sie zersetzen sich beim Stehen ziemlich rasch, wobei 

 sich ein flockiger Niederschlag bildet und die Reaktion in eine alkalische 

 umschlägt. Setzt man der Papayotinlösung einige Tropfen Chloroform 

 hinzu, so bleiben sie mehrere Tage lang unverändert. Milch wurde 

 durch von mir benutzte Papayotinlösungen energisch koaguliert; die 

 Kaseinflocken lösten sich dann beim Stehen in kurzer Zeit fast voll- 

 ständig wieder auf. 



Das Wittepepton verwandte ich gewöhnlich in 10- oder 20pro- 

 zentiger Lösung, die vorher vom Neutralisationsniederschlage und dem 

 beim Sieden ausfallenden Eiweifs befreit war. Zur Herstellung von 

 Muskeleiweifspepton diente Rindfleisch. Dasselbe wurde fein zerhackt, 

 der erhaltene Brei mehrmals mit Wasser ausgewaschen und drei Tage 

 der Einwirkung von gut wirksamem Pepsin (Grübler) unterworfen; 

 die Verdauungsflüssigkeit wurde in bekannter Weise von Acidalbumin 

 und koagulierbarem Eiweifs befreit und schlief slich im Wasserbade bis 

 zu einem Gehalte von ca. 18 Proz. Trockenrückstand eingedampft. 

 Kaseinpeptone stellte ich in üblicher Weise her : ich koagulierte ver- 

 dünnte Milch mit Essigsäure, löste den mit Wasser gut ausgewaschenen 

 Niederschlag in Natriumkarbonat auf, fällte ihn wiederum mit Essig- 

 säure u. s. w.; das gut ausgewaschene Kasein digerierte ich gleichfalls 

 16 Stunden lang mit Grüblerschem Pepsin, schliefslich dampfte ich 

 die von dem unbedeutenden Niederschlage durch Neutralisation und 

 Aufkochen befreite Kaseoselösung im Wasserbade bis zu einem Gehalt 

 von ca. 18,5 Proz. Trockenrückstand ein. 



